Ce conține băutura populară energizantă și cum ne afectează exact?

Din 02.12.2011, citiți în 5 minute.

  • Ingrediente active din băutura energizantă Red Bull
  • Acțiune Red Bull
  • Rolul fiziologic al ingredientelor active
  • Rolul fiziologic al ingredientelor suplimentare
  • Efecte secundare
  • Concluzii

„Red Bull” a marcat începutul unei noi ere - energizante. Datorită publicității intensive a devenit foarte populară și astăzi există zeci de analogi ai săi. Ulterior, și a apărut pe piață băuturi cu o gamă mai diversă, dar Red Bull a rămas ceva clasic. Prin urmare, mai jos mă voi concentra asupra unor cercetări asupra efectului și compoziției sale.

bb-team

Ingrediente active din băutura energizantă Red Bull

Din pachetul de Red Bull Energy Drink (250 ml) putem înțelege că conține apă carbogazoasă, zahăr, glucoză, acid citric, taurină (1 g), glucuronolactonă (600 mg), cofeină (80 mg), inozitol, vitamine, pantenol, B6, B12), arome, culori (caramel, riboflavină).

Dar ingredientele active sunt de fapt cofeina (cofeina), taurina și glucuronolactona, iar carbohidrații și vitaminele B sunt adăugate pentru un efect auxiliar.

Acțiune Red Bull

Efectul Red Bull asupra corpului uman a făcut obiectul diferitelor studii, dintre care unele din punct de vedere al compoziției și acțiunii fiziologice sunt rezumate și analizate în revista Amino Acids.

36 de voluntari au fost folosiți pentru unul dintre studii pentru a evalua impactul psihomotor, vigoarea individuală și rezistența fizică după ce au băut băutura.

Unele rezultate arată că după ce a luat o sticlă de Red Bull în grupul de control, rezistența aerobă a crescut cu 9% și anaerobul cu 24%.

În altele, există o creștere a vigilenței de aproximativ 60%, concentrația și memoria cu aproximativ 10%, ritmul cardiac cu 15%, cu o ușoară diferență a tensiunii arteriale și timpul de răspuns scade.

Aceste rezultate confirmă studii anterioare privind efectul combinației de cafeină-taurină.

Rolul fiziologic al ingredientelor active

  • Glucoronolactonă este un metabolit al metabolismului glucozei, care în acest caz îmbunătățește și mai mult eficiența energetică a băuturii.
  • Taurina este cunoscut ca o substanță care afectează starea de spirit în timpul stresului și schimbă comportamentul mental. Mecanismul de acțiune al taurinei asupra sistemului nervos central (SNC) este legat de capacitatea sa de a fi implicată în diferite moduri în sistemul neurotransmițător (glicinergic, colinergic, adrenergic și cel al acidului gamma-aminobutiric). Utilizarea acestuia este pentru a obține excitare psihomotorie ridicată, evitând creșteri excesive ale tensiunii arteriale la doze mai mari de cofeină.
  • Cofeină stimulează activitatea psihomotorie, crește performanța mentală și fizică și elimină somnolența. Într-un tip mai slab de sistem nervos, efectul său se manifestă în doze mai mici. Stimulează mușchii scheletici, dilatând vasele de sânge din acesta, precum și din rinichi, unde are un efect diuretic slab. De asemenea, este utilizat pentru migrene, deoarece are un anumit efect vasoconstrictor asupra vaselor cerebrale. Îmbunătățește glicogenoliza și lipoliza (eliberarea acizilor grași din depozitele de grăsimi) și în doze mari până la eliberarea adrenalinei [4]. Acest efect este folosit atunci când este inclus în așa-numitul arzătoare termo-grăsime, dar în cazul Red Bull nu se poate manifesta din punct de vedere al metabolismului grăsimilor datorită prezenței zaharurilor simple. Studiile arată că efectul celor trei ingrediente acționează sinergic (complementar).

Rolul fiziologic al ingredientelor suplimentare

Monozaharide

Prezența a aproape 11% (aproximativ 8,5% zaharoză și 2,5% glucoză) zaharuri simple este esențială pentru metabolismul creierului, dar acest lucru îl face nepotrivit pentru dietele de slăbit.

Includerea lor crește și mai mult efectul energetic al produsului.

Vitamine

Vitaminele B6 și B12 sunt esențiale nu numai în ceea ce privește metabolismul proteinelor, dar în acest caz au o mare influență asupra proceselor de memorie prin influența lor asupra ARN-sintezei cerebrale, dar au și un efect lipotrop.

Inozitolul este o substanță asemănătoare vitaminei (vitamina B8), care afectează în principal metabolismul grăsimilor ca agent lipotrop. Riboflavina colorantă sau E101 (galben) este de fapt vitamina B2, dar în acest caz nu este utilizată datorită acțiunii sale vitaminice.

Efecte secundare

Doza letală de LD50 cu cofeină pentru 200 mg/kg greutate corporală este mare și este practic imposibil de realizat luând Red Bull sau o altă băutură energizantă cunoscută.

Cu toate acestea, pot apărea probleme cu tensiunea arterială atunci când se consumă mai mult de 2 sticle.

Persoanele cu probleme cardiovasculare ar trebui să uite deloc de a consuma acest tip de produs.

Cu un consum mai mare, pot apărea și probleme de somn, deoarece dozele sunt strict individuale și depind de tipul sistemului nervos.

Concluzii

În concluzie, se poate afirma că Red Bull Energy Drink are un efect pozitiv asupra exercițiilor fizice, crescând atât rezistența aerobă, cât și cea anaerobă.

Aportul său unic are un efect benefic asupra memoriei și stării de spirit, care este stabilit prin metode neurofiziologice și neuropsihologice atât la persoanele fără cofeină, cât și la cei care consumă [1]. .