PROCES DE REDUCERE:
Controlul greutății este mai presus de orice activitate și echilibrează aportul zilnic de alimente, luat cu suplimente adecvate și în conformitate cu practica zilnică.

reducere

NUTRITIA DIETICA SI DIETE MEDICALE

Conceptele „DIETA” este o dietă cu alimente special selectate în cantitate, compoziție, valoare energetică și prelucrare culinară, de obicei în scopuri medicinale. În niciun caz nu poate însemna doar sport sau foamete sau un regim extrem de rar. Acesta unește toți acești termeni și concepte. DIETA este un mod de a mânca și de a duce o viață în funcție de nevoile nutriționale și energetice ale individului. Nutriția dietetică este un factor deosebit de important nu numai pentru așa-numitele. stil de viață sănătos, dar și pentru orice tip de tratament.

Absorbția carbohidraților:
Exemplu - o felie de pâine fără nimic altceva.
Amidonul din pâine, transformat în glucoză, trece direct în sânge. Nivelul zahărului din sânge crește imediat. Pancreasul începe să secrete insulină. Aceasta are ca scop:

- în primul rând, fixarea glucozei din țesuturi pentru a crea fie o sursă temporară pentru nevoile imediate de energie ale organismului (glicogen), fie o sursă permanentă sub forma unui depozit de grăsimi;
- în al doilea rând, scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Absorbția carbohidraților și a grăsimilor:
Exemplu - o felie de pâine cu unt. Carbohidrații sunt transformați în glucoză, glicemia crește, pancreasul secretă insulină. Cu toate acestea, avem și grăsimi care intră în sânge sub formă de acid gras. Dacă pancreasul este sănătos, cantitatea de insulină eliberată este în concordanță cu cantitatea de glucoză care trebuie procesată. Dar dacă nu este sănătos și secretă mai multă insulină decât este necesar, o parte din energia grasă este stocată într-un depozit de grăsimi.

Absorbția grăsimilor:
Exemplu - o bucată de unt fără nimic altceva. Aportul de grăsime nu afectează nivelul zahărului din sânge. Iar pancreasul nu secretă insulină. Pancreasul este conductorul metabolismului. Dacă este sănătos, eliberează la fel de multă insulină de cât are nevoie pentru a reduce glicemia. Dacă nu este sănătos și secretă mult mai multă insulină, provoacă depozitarea excesivă a acizilor grași în depozitele de grăsimi. Prin urmare, funcția de insulină a pancreasului este responsabilă pentru a câștiga kilograme în plus. Combinația de carbohidrați „răi” și grăsimi complică lucrurile. După cum vom vedea mai târziu, suprasaturarea sistemică a corpului cu carbohidrați poate perturba funcționarea pancreasului.

Tabel pentru o combinație adecvată de alimente

Managementul inventarului
Să ne cunoaștem acum principiile de bază ale dietei personale, care vor permite tuturor să găsească greutatea ideală pentru silueta lor și să o mențină.
Luați de exemplu un bărbat care cântărește 87 kg, care, având în vedere înălțimea sa, ar trebui să cântărească 72 kg, are, prin urmare, 15 kg în plus Când avea 20-25 de ani, greutatea lui se potrivea aproape perfect cu înălțimea lui. Cu toate acestea, odată cu vârsta, el s-a îngrășat imperceptibil datorită unui stil de viață sedentar și a unei diete modificate. Viața conjugală provoacă schimbări grave în dietă. La femei, acest lucru se întâmplă și cu sarcina și alăptarea. Dar cea mai gravă schimbare este cauzată de obiceiurile în dezvoltarea vieții profesionale, precum și de angajamentele sociale. Baza metodei de slăbire este următoarea: pentru a evita aportul simultan de carbohidrați și grăsimi „rele”, acordându-se preferință carbohidraților „buni” pentru a evita bolile cardiovasculare. Grăsimile trebuie luate cu legume și mai ales cu produse bogate în fibre.

Iată câteva exemple de meniuri fără carbohidrați „răi”:

pește (carbohidrați „buni” + proteine),
omletă (grăsime + fibră vegetală),
salata verde (fibra vegetala),

Al doilea meniu:

legume crude (fibre vegetale),
carne (grăsime + proteine ​​+ fibre),
fructe (carbohidrați „buni” + fibre).

Al treilea meniu:

salata (fibra vegetala),
pește (carbohidrați „buni” + proteine),
brânză (grăsime + proteină).

Dacă te hotărăști să slăbești, mănâncă totul fără pâine. Aveți grijă cu brânza albă, deoarece conține 5 g carbohidrați la 100 g. Cel mai bine este să o consumați la micul dejun, dar evitați-o după o masă care conține carbohidrați. Acriți-l, deoarece zerul conține lactoză glucidică (zahăr din lapte). Să ne întoarcem la tehnica de menținere a greutății pe care corpul însuși o aplică. Dacă o persoană nu mănâncă carbohidrați, pancreasul secretă foarte puțină insulină și aproape că nu se acumulează depozite de grăsime. Dar corpul are nevoie de energie pentru a menține temperatura corpului (37 ° C) și pentru mișcare. Prin urmare, ia energie din depozitele de grăsime și cu o dietă complet normală (aport de vitamine, minerale etc.) le reduce.
Probabil că sunteți familiarizat cu principiul gestionării stocurilor în întreprinderi: „mai întâi la intrare - mai întâi la ieșire”. Dar în prezența carbohidraților „răi”, acesta este rupt. Stocurile sunt create rapid pentru nevoi imediate („ultimul la intrare - primul la ieșire”) și dacă se obține un exces de stoc, acesta se acumulează sub formă de depozite de grăsime fără speranța „ieșirii”.

Prin urmare, dacă carbohidrații „răi” sunt excluși din dietă, organismul își folosește mai întâi rezervele pentru a furniza energia necesară.