Nu este absolut nimic complicat în prepararea băuturilor de casă din fructe și legume, mai ales în prepararea băuturilor crude din fructe. Durează literalmente câteva minute, atâta timp cât aveți echipamentul și materiile prime necesare. Totuși, și aici trebuie respectate câteva reguli, pe care vi le vom prezenta:

fructe

- Atunci când preparați orice băutură din fructe și legume, alegeți întotdeauna produse proaspete. Trebuie să fie sezoniere și mature, dar nu prea coapte;

- Toate produsele pe care vrei să le folosești pentru a-ți face băutura preferată sunt spălate, indiferent dacă le vei curăța sau nu. Spălarea se face sub apă curentă, fără înmuiere. Este, de asemenea, o regulă importantă să spălați întregi, necojite, netăiate și fără a le scoate mânerele;

- După ce le-ați spălat bine, asigurați-vă că nu au piese deteriorate care trebuie îndepărtate;

- Produsele sunt tăiate imediat înainte de utilizare. Când vin în contact cu aerul, o mare parte din vitaminele noastre atât de necesare și valoroase pentru sănătatea noastră încep să se piardă;

- Este o idee bună să scoateți aparatele pe care le veți folosi pentru a face băuturile înainte de a spăla fructele sau legumele pentru a vă asigura că procesul de preparare a băuturilor este foarte rapid;

- O regulă importantă este îndepărtarea tulpinilor și pietrelor fructelor și legumelor, iar pentru unele produse precum morcovii și castraveții, marginile sunt îndepărtate;

- Dacă nu utilizați produse suculente și trebuie să adăugați apă la băutura preparată, folosiți întotdeauna numai apă limpede. Dacă are un conținut ridicat de var, este bine să o fierbeți aproximativ 20 de minute și apoi să o filtrați. În acest scop, puteți utiliza și ulcioare special adaptate pentru filtrarea apei;

- Dacă vă îndoiți de calitatea apei potabile, dar nu aveți suficient timp să o fierbeți, puteți folosi și apă minerală, dar trebuie să fie mineralizată redusă și să nu aibă aromă;

- Este important ca băuturile preparate din fructe și legume să fie consumate din nou imediat datorită faptului că vor începe să-și piardă unele dintre vitaminele lor.