Se crede, în mod tradițional, că diabetul este rezultatul consumului anumitor alimente sau al moștenirii anumitor gene. Dar studiile din ultimii ani au arătat că este în mare parte rezultatul inflamației cronice.

relația

Acest lucru nu înseamnă că alimentele nu sunt asociate cu această boală - dimpotrivă, obiceiurile alimentare sunt printre principalii factori de risc pentru diabet.

Dar ceea ce mănânci - o bucată de pâine, o băutură răcoritoare sau, ciocolată - nu determină în mod direct dacă vei avea diabet. O sursă mult mai semnificativă de risc este inflamația, care afectează celulele absorbante de glucoză și le împiedică să funcționeze corect.

Diabetul este practic o boală inflamatorie. Prin urmare, calmarea surselor sistemice de inflamație este primul pas. Grăsimea este principala sursă de inflamație în tot corpul, deci este extrem de important să se includă controlul greutății în lista tehnicilor de tratare a inflamației.

Este posibil ca zahărul să nu cauzeze diabet, dar zahărul adăugat în alimentele procesate este cu siguranță cea mai mare cauză a supraalimentării. Spre deosebire de legume, cereale integrale și cartofi, sau fructe mici, ceai și ciocolată de calitate, zahărul nu dă senzație de sațietate. De aceea este adăugat la atâtea alimente în forme ușor de procesat, cum ar fi siropul de porumb cu conținut ridicat de glucoză:

zahărul creează senzația că trebuie să mâncăm mai mult și astfel crește vânzările și ne distruge sănătatea.

Diabetul a atins proporții epidemice în țările dezvoltate moderne, nu pentru că oamenii și-au pierdut brusc voința, nu pentru că gusturile lor s-au schimbat dramatic sau pentru că genomul uman a început să se manifeste într-un mod nou.

Prevalența rezistenței la insulină, a prediabetului și a diabetului în sine se datorează direct surplusurilor alimentare din meniul nostru obișnuit, care nu au precedent în istoria umană. Aceste surplusuri duc la o altă epidemie modernă, și anume obezitatea, care este direct legată de diabet.

Nu orice persoană supraponderală va deveni diabetică și nu toți diabeticii sunt obezi, dar legătura este clară. Obezitatea este pur și simplu un dezechilibru energetic cronic în care excesul este stocat ca tot mai multe grăsimi corporale. Iritarea depozitelor de grăsime este un fenomen periculos și un semn pentru a începe să acționați frânele.

Țesutul adipos este epicentrul rezistenței la insulină - reduceți dimensiunea acestuia și reduceți riscul de diabet.

Pierderea în greutate sau menținerea unei greutăți sănătoase este una dintre cele mai sigure modalități de a reduce riscul de diabet. Mai ales dacă încă nu aveți sau nu știți că aveți diabet sau rezistență la insulină, urmăriți forma corpului.

* Articolul folosește părți ale cărții „Planul pentru terapia genică”, scrisă de Dr. Mitchell Gainer, 2015