Cu gust și aromă din copilărie

despre

800 de grame de pui
800 de grame de cartofi
250 de grame de conserve de roșii
600-700 mililitri de apă
1 ceapă
1 praz de tulpină
3 căței de usturoi
2 morcovi
1 ardei rosu
1 lingura boia
piper
sol
cimbru
1 lingura faina pentru a ingroasa tocanita
ulei de măsline sau ulei vegetal
1 legătură de pătrunjel proaspăt

Mod de preparare:

Tăiați cele trei tipuri de ceapă și puneți-le într-o cratiță adâncă cu grăsimea pe care ați ales-o pentru gătit. Gătiți în 2-3 minute la foc mic, scrie fitwell.bg. Apoi adăugați puiul pre-tăiat și spălat și tocați încă 2-3 minute. Se adaugă apoi ardeiul roșu, amestecând energic, apa, roșiile, cartofii curățați și tăiați cubulețe.

Lăsați tocană să fiarbă la foc mic, până se fierbe complet. În cele din urmă, adăugați făina dizolvată în puțină apă pentru a se îngroșa și adăugați condimentele rămase. Se ornează cu pătrunjel tocat.