Vă oferim o rețetă suplimentară pentru vin fiert care vă va încălzi și vă va vindeca în zilele reci. De asemenea, va avea grijă de sănătatea inimii și de buna dispoziție

numărul

Toamna este momentul depresiei și al oboselii cronice. Nu pentru că există ceva trist în acest sezon frumos - este doar foarte frig! Iarna este și mai rău - apoi prăpastiile profunde și ploaia ne închid acasă mai mult timp. Și, în plus, există multe răceli, gripă și alte afecțiuni virale. Când șosetele groase și hainele calde nu pot face față, o băutură tradițională germană vine în ajutor.

Istoria gluvain-ului datează din Roma antică. Datorită combinației corecte de condimente din băutură, uleiurile esențiale au beneficii și mai mari. La noi, această băutură este cunoscută sub numele de „vin fiert”. Vă sfătuim să pregătiți acest medicament aromat cu ajutorul acestei rețete vechi germane. Un ingredient foarte util conferă băuturii un postgust magic.

Există mii de moduri de a face vin fiert acasă. Versiunea clasică folosește vin uscat sau semi-uscat, cu cel mult 7% alcool. Face ca scorțișoara, cuișoarele, coaja de lămâie, ghimbirul și mierea să se combine într-un mod util și unic. Celelalte versiuni ale băuturii sunt experimentale, amestecând diferite componente.

Cum se face vin fiert după o rețetă germană veche?

Încercați să pregătiți vin fiert de Crăciun conform rețetei pe care o oferim. Instrucțiunile pas cu pas vă vor ajuta să transformați o băutură obișnuită de Crăciun într-un medicament care vă ajută în multe condiții diferite și probleme de sănătate. Dar cele mai pronunțate beneficii ale lipiciului sunt efectul său benefic asupra inimii și efectul de încălzire moale, delicat și echilibrat.

1 litru de vin roșu (uscat sau demisec)

250 ml apă
2 batoane de scorțișoară
15 grame de ghimbir proaspăt
2 vârfuri de ardei dulce
1 vârf de piper negru
2 frunze de dafin
5 cuișoare
2 anason stelat
un vârf de nucșoară măcinată
crenguta de rozmarin
1 portocaliu
1 lămâie
o mână de mere uscate
2 linguri zahăr brun sau miere

Lista ingredientelor este impresionantă, dar rezultatul final merită

Aroma fiecarui condiment "se deschide" diferit in bautura fierbinte. Un lucru este să beți vin fierbinte cu scorțișoară și este complet diferit - să vă bucurați de aroma și gustul bogat picant al acestei gluvine vindecătoare.

1. În primul rând - pregătiți amestecul picant. Spălați bine merele, indiferent că sunt uscate. Se toarnă apă rece peste toate condimentele, cu excepția rozmarinului. Adăugați coajă de portocală în amestec. Ghimbirul este tăiat felii.

2. Puneți condimentele cu apă la foc foarte mic și acoperiți vasul în care le veți găti. Fierbeți decoctul timp de 2 minute și scoateți-l de pe foc. Se lasă să se răcească încet la temperatura camerei timp de cel puțin o oră. Înainte de asta, nu uitați să scoateți frunzele de dafin. Dacă le lăsați, acestea vor da un gust ușor amar băuturii.

3. Acum vin punctele culminante. Adăugați jumătate din vinul rece la condimente. Vinul ar trebui să fie rece, deoarece cu cât este încălzit mai mult cu mirodenii, cu atât va absorbi mai bine aromele. Încălziți-l încet la 70 de grade fără capac. Mai mare decât această temperatură nu este necesară, altfel vinul va dobândi un gust amar.

Dacă nu aveți termometru, verificați temperatura cu degetul mic. Ar trebui să reziste în amestecul cald de vin timp de 5 secunde.

4. Scoateți băutura de pe foc și lăsați-o să stea 15 minute. Adăugați restul de vin, sucul unei jumătăți de lămâie, câteva felii de portocală, o crenguță de rozmarin și zahăr brun sau miere. Se amestecă totul bine și se reîncălzește la 70 de grade sub capac.

Și pentru finală!

5. Turnați rapid vin fiert în pahare și bucurați-vă de gust! Se toarnă mai bine printr-un șervețel sau filtru. Serviți băutura cu un băț de scorțișoară și o felie de lămâie sau portocală.

Dacă nu beți alcool, folosiți suc de struguri sau suc de rodie și coacăze negre în loc de vin. Încercați să repetați rețeta cu vin alb - de asemenea, se dovedește foarte gustos! Dacă nu găsiți condimente proaspete, înlocuiți-le cu altele uscate. Și nu uitați să așteptați câteva minute după pregătire pentru ca băutura să atingă o temperatură plăcută de băut. Pentru un finisaj elegant, topește o crenguță de rozmarin în pahar.

Nu este dificil să pregătiți această gluvină sănătoasă și aromată. Suntem siguri că vă veți bucura în mod corespunzător în timpul sărbătorilor de Crăciun!