Produse (10 bucăți)

1 kg făină
250 g unt
400 g brânză mărunțită
5 ouă
1 linguriță. iaurt
1 linguriță. bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță. sol
crenguțe de monede și câine

Pregătirea

Frământați aluatul din făină, sare și 2 lingurițe de apă caldă. Este împărțit în șase părți egale, din care se desfășoară cruste subțiri. Fiecare se unge cu unt pre-topit. Capetele crustelor sunt răsucite spre centru până se obține o minge.

Ardei umpluți brânză

Bateți ouăle și adăugați brânza. Soda se dizolvă în iaurt până se face spumă și se adaugă la amestecul de ouă.

De la crenguțele de câine, rupeți vârfurile cu muguri, selectând astfel încât să aibă toate forme diferite. Fiecare dogwood este pictat pe o bucată de hârtie și împotriva lui este scris ce noroc îi va aduce proprietarului său.

După 30 de minute cu grăsimea, bilele de aluat sunt rulate din nou în cruste subțiri de mărimea unei cratițe.

Ungeți bine tigaia cu 2 linguri de ulei. Așezați prima crustă, întindeți cu ulei și distribuiți uniform 1/5 din umplutura deasupra. Așa sunt aranjate celelalte cruste, iar după a treia cele norocoase sunt așezate la o distanță egală una de cealaltă. Ultima crustă este pătată cu mult ulei.

Plăcinta se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 50 de minute. După ce se răcește, este tăiat astfel încât să fie noroc în fiecare piesă.