250 ml lapte proaspăt
100 ml apă carbogazoasă
50 g margarină topită
1 ou
1 cub de drojdie proaspătă
1 linguriță zahăr
1/4 linguriță sare
coaja de lamaie
600 g făină + mai multe pentru rulare
Pasul 1: Dizolvați drojdia în lapte călduț cu zahărul și puțină făină pentru a activa. Apoi adăugați treptat lichidul și apoi ingredientele uscate. Frământați aluatul, care ar trebui să fie mediu moale.
Pasul 2: Așezați aluatul pe masa de lucru, presărați făină și apăsați ușor cu palmele. Rolați apoi o crustă de 6-8 mm grosime.
Cu o cană cu făină, tăiați cercuri din aluat și aranjați-le pe un prosop curat. Acoperiți și lăsați să stea încă 20 de minute.
Pasul 3: Prăjiți gogoșarii în ulei fierbinte, dar focul nu trebuie să fie prea puternic.
Gogoșele din tigaie încep să se umfle singure, dar le puteți stropi cu ulei în clocot pentru a le face să se umfle și mai repede.
Pasul 4: Umpleți gogoșile finite cu ciocolată lichidă, gem, etc. Dacă doriți, le puteți stropi cu zahăr pudră. Sau le puteți lăsa goale, presărate numai cu zahăr pudră și scorțișoară.
SFAT: Nu amestecați aluatul, după ce se ridică prima dată, vor rămâne bule de aer în el.
- Ardei umpluți cu sos alb (VIDEO) - Rețetă
- Calmar umplut cu file de pește și creveți - Rețetă
- Clatite umplute cu pui, legume si branza - Reteta
- Dovlecei umpluti mexicani - Reteta - Viata si placere
- Ciuperci umplute cu carne și brânză - Rețetă - Viață și plăcere