rețetă

Dacă sunteți pe punctul de a găzdui o petrecere, cu siguranță veți avea nevoie de aperitive adecvate pentru a vă impresiona oaspeții. Această rețetă pentru clătite cu somon afumat este alegerea perfectă pentru astfel de cazuri!

Citiți următoarele rânduri și aflați cum să o pregătiți pas cu pas

Ce sunt clătitele

Clătitele sunt aperitive care reprezintă mici prăjituri tari și crocante, care se servesc la multe petreceri și adunări. Ele provin din Rusia, unde sunt fabricate din făină de grâu, hrișcă și praf de copt. Acest lucru le face mai pufoase decât clătitele clasice.

Adevărul este că pentru a pregăti această rețetă pentru clătite cu somon afumat și sos tartru, aveți nevoie de puține produse, în ciuda așteptărilor dvs. pentru ceva mai complex și consumator de timp. Vasul nu conține zahăr și nu coaceți în cuptor.

Celelalte ingrediente principale

Doar câțiva pași te separă de prepararea acestor clătite pentru a-ți încânta oaspeții. Cu acest aperitiv, se vor bucura de proteinele și caloriile sănătoase oferite de deliciosul somon afumat.

Dar nu v-am fi oferit niciodată o rețetă irezistibilă rusească dacă nu ar include unul dintre cele mai faimoase și preferate pansamente: sos tartar. Numai numele său te face să-ți imaginezi gustul incredibil de irezistibil!

Toate cele spuse până acum nu ar avea sens dacă nu am explica cum să pregătim această rețetă pentru clătite magice cu somon afumat și sos tartru.

Clatite cu somon afumat si sos tartru

Somonul afumat este bogat în acizi grași omega-3 sănătoși.

Pentru a pregăti perfect această rețetă, trebuie să fiți atenți la pașii următori. Am împărțit rețeta în două părți, să vă fie mai ușor.

Produse

  • 1 ou
  • 3 linguri de făină de grâu (45 g)
  • 1 cană de lapte proaspăt (250 ml)
  • 2 linguri ulei de floarea soarelui (30 ml)
  • 1 lingură zahăr (15 g)
  • 2 lingurițe sare (10 g)
  • 1 lingură praf de copt (15 g)

Mod de preparare

  • Bateți oul cu sarea. Vă sfătuim să utilizați malaxor de bucatarie pentru scopul.
  • Adăugați uleiul de floarea-soarelui și continuați să amestecați încă un minut sau două.
  • Cerneti faina si praful de copt si adaugati-le in amestecul de oua.
  • Adăugați laptele în amestec și începeți să amestecați din nou până sunteți sigur că nu mai rămân bucăți de făină. Trebuie sa pentru a obține un amestec omogen.
  • Părăsi amestecul să se răcească o jumătate de oră.
  • Pregătește-te să începi să coacem clătitele pe aragaz.
  • Pune-l la foc mic. Se toarnă puțin unt sau ulei într-o tigaie antiaderentă și după ce grăsimea se încălzește, se toarnă o lingură din amestec.
  • Se prăjește până când vedeți că se formează bule pe suprafața pâinii. Apoi întoarceți-l și coaceți-l pe cealaltă parte. Repetați pașii până când amestecul este terminat.
  • Trageți clătitele într-o parte.

Mod de preparare și servire a clătitelor cu somon afumat și sos tartru

Clătitele nu sunt nimic special fără umplerea lor! Iată pașii pentru prepararea și servirea lor în combinație cu somon afumat și sos tartru.

  • Tăiați somonul afumat în fâșii.
  • Aranjați-l frumos pe clătite.
  • În cele din urmă, adăugați puțin sos tartru deasupra și serviți aperitivul terminat în farfurii potrivite.