rețetă

Salată chinezească dietetică și cu conținut scăzut de calorii, cu legume funky și proaspete.

Ventilatoarele sunt un tip de spaghete transparente chinezești, care sunt fabricate din extract de fasole sau mazăre. Sunt, de asemenea, cunoscuți sub numele de spaghete din soia și au o elasticitate specifică și un gust subtil neutru. Bogate în proteine ​​și fără grăsimi și zahăr, sunt alimente utile pentru tineri și bătrâni și sunt recomandate în special în bucătăria dietetică și diabetică. În Bulgaria, acest tip de mâncare se vinde uscată și ambalată în porții, deoarece prețul mediu pentru un pachet de 4 porții este de 3-5 BGN. Nu este dificil să găsești un ventilator, atâta timp cât vrei.

Produse necesare:

  • 1 buchet funky uscat
  • 700 ml apă clocotită
  • 1 castravete mare
  • 1 morcov mare
  • 4 linguri. ulei de susan (sau ulei de măsline extravirgin)
  • sucul de 1 lămâie
  • ½ conexiune pătrunjel proaspăt
  • 1 lingură. amestec de semințe (susan alb, in și mac) sau doar susan
  • 4 linguri. orez sau oțet balasamic (în cazuri extreme, puneți oțet simplu de cidru de mere)
  • 6-8 linguri. sos ușor de soia (deoarece după servire este posibil să aveți nevoie de mai mult pentru tocat)
  • 2-4 căței de usturoi după bunul plac (în rețeta originală este cu usturoi, dar personal îl prefer fără ele)

Mod de preparare:

1. Se toarnă 1 porție (conexiune) de funcție cu apă clocotită și se lasă sub capac timp de 20 de minute pentru a se relaxa. Nu vă faceți griji, după umflare și scurgere această cantitate va fi suficientă.

2. În acest timp, radeți castravetele și morcovul pe o răzătoare mare și turnați-le într-un castron. Nu stoarceți sucul din ele - conferă un gust minunat unei salate sănătoase.

3. Dacă adăugați usturoi, apăsați cantitatea dorită sau zdrobiți-l într-un mortar și adăugați la salată.

4. Saturați pătrunjelul și adăugați la legumele rămase.

5. Scurgeți ciuperca cu o strecurătoare și tăiați-o în strecurătoare. Unii oameni preferă spaghetele de soia pe toată lungimea sa, dar este mai greu să gust sosul „magic”, așa că le-am tăiat în aproximativ 5 cm.

6. Turnați-le în castron, adăugați semințele, condimentați cu suc de lămâie, oțet, sos de soia și grăsime vegetală. Se amestecă foarte bine și se gustă sosul. Problema este că pe piața internă, condimentele chinezești au arome diferite și putem întâlni adesea cu cele diluate. Prin urmare, uneori este necesar să adăugați chiar doze duble la cele specificate în rețetă. Aici, limba ta trebuie să judece.

7. Lăsați salata după gust la frigider cel puțin o jumătate de oră. Fac doze duble și cvadruple, pentru că atunci când stă mai mult de 24 de ore își dezvoltă adevăratul potențial gustativ. Și păstrat la frigider va dura cel puțin 8-10 zile.