pentru

Pastele coapte în stilul nostru.

Pastele dulci și sărate la cuptor cu ou, brânză și zahăr sunt o amintire preferată din copilărie a unui mic dejun delicios de dimineață sau după-amiază. Și, deși aici se folosește un produs italian - paste, rețeta este de obicei bulgară, deoarece în această combinație pastele nu sunt gătite nicăieri în lume.

Pregătirea începe prin fierberea unei cantități mari de apă. La 100 de grame de paste aveți nevoie de un litru de apă, deci calculați cât să turnați în oală. După ce fierbeți apa, adăugați 1 linguriță la fiecare litru. sol. Și numai când sarea este dizolvată, adăugați pastele. Aceasta este o regulă de bază pentru prepararea pastelor, deși în versiunea bulgară majoritatea nu risipesc electricitatea încălzind 4 litri de apă pentru un pachet de paste.

Și în timp ce apa fierbe, vă puteți face propria umplere cu lapte. Într-un bol, bateți ouăle, adăugați vanilie, un pachet de lapte și zahăr. Se rupe din nou. Apoi, brânza este zdrobită. Comerț cu ridicata sau cu amănuntul - tu decideți.

Pastele fierte, care este bine să se lase ușor crude (al dente), deoarece le așteaptă un al doilea tratament termic, se toarnă într-o tigaie. Cel mai bine este să adăugați untul în timp ce sunt calzi și să amestecați pentru a unge bine. Cu cât adăugați mai mult unt, cu atât vor fi mai gustoase. Apoi se toarnă amestecul de ou-lapte și se introduce la cuptor la 180 de grade până când prind o apetisantă crustă aurie - aproximativ 35 de minute.