curioase

Morcovii sunt săraci în calorii, cu o valoare nutritivă ridicată și delicioși. Sunt leguma vedetă în multe bucătării, dar cât știi despre ele?

Verificați cu aceste zece fapte interesante.

1. Morcovii au fost cultivate în imperiile antice din Iranul actual și Afganistanul în urmă cu 5.000 de ani. De acolo, legumele sunt răspândite în toată lumea.

2. Astăzi există peste o sută de soiuri de morcovi comestibili. Până în secolul al XVII-lea, soiurile comestibile erau negre, albe, roșii sau violete. Morcovii portocalii au fost creați în Olanda în cinstea curții regale, a cărei culoare oficială este portocaliu.

3. Morcovii sunt una dintre cele mai zaharate legume din lume. Doar sfecla este mai dulce.

4. Morcovii sunt una dintre cele mai importante legume din lume din punct de vedere economic. În 2014, producția mondială de morcovi a ajuns la 38,8 milioane de tone.

Principalul producător mondial este China, cu 17,3 milioane de tone în același an, sau 45% din producția mondială. Alți producători importanți sunt Uzbekistan, Rusia, Statele Unite și Ucraina.

5. Suprafețele deschise cu morcovi din țara noastră sunt de 326 hectare în 2015. Producția totală a ajuns la 7905 tone în același an, conform datelor Ministerului Agriculturii și Alimentației.

6. Morcovii conțin 88% apă, 4,7% zahăr, 0,9% proteine ​​și 2,8% fibre dietetice. Morcovii au cel mai mare conținut de vitamina A (beta caroten) printre legume. 100 de grame de morcovi asigură 1,4% din cantitatea zilnică recomandată de vitamină.

În plus, un pahar de lapte conține aceeași cantitate de calciu ca nouă morcovi.

7. Morcovii excesivi pot provoca boala carotenoză, care conferă pielii o nuanță gălbuie.

8. Morcovii au multe proprietăți medicinale - repară celulele deteriorate, mențin sănătatea pielii, servesc ca un bun antiseptic pentru rănile pielii, tratează bolile oculare, sunt eficiente pentru curățarea gurii bacteriilor, îmbunătățirea vederii, restabilirea funcției hepatice normale, reglarea tensiunii arteriale.

9. Cel mai lung morcov din lume are 5.839 de metri. Cel mai greu morcov a fost cultivat în 1998 și cântărește 8,61 kg.

10. Orașul Holtville din California este adesea numit „capitala mondială a morcovilor”. Aici se organizează un festival anual cu o istorie de peste 60 de ani.