cartofi

    4 porții în medie 20 min de pregătire 45 min de gătit 1 h 5 min în total 391 calorii BGN 6,48

Există nenumărate rețete pentru prepararea supei de ciuperci. Cu orez, fără orez, cu clădire, limpede, cu roșii. Am ales să vă împărtășim rețeta noastră preferată de supă de ciuperci limpezi cu cartofi și tăiței. Când posti, îți va diversifica frumos meniul. Este potrivit chiar și pentru vegani, atâta timp cât înlocuiesc uleiul cu grăsimi vegetale acceptabile. În caz contrar, combinația de unt și ciuperci este tentantă chiar și sub forma unui castron cu supă fierbinte.

Nu este nimic complicat în pregătirea sa. De asemenea, se întâmplă relativ repede. Pregătirea sa se datorează mai mult datorită decojirii ciupercilor. Știi că nu se spală pentru că absorb apa ca ciupercile! Puteți să-l gătiți într-o seară în timpul săptămânii după muncă, dacă nu veniți acasă la ora 8. În lunile reci, încălzește frumos stomacul și miroase confortabil și acasă.

Folosește orice ciuperci ai. Ne-am făcut supa de ciuperci cu cele mai comune ciuperci cultivate, dar cu adăugarea de ciuperci sălbatice sau chiar doar o lingură de făină de ciuperci va fi grozav. Puteți chiar să-l gătiți cu mai multe tipuri de ciuperci sau ciuperci uscate.

Vasele cu ciuperci sunt, de obicei, condimentate cu cimbru. Secretul nostru preferat, pe care ne bucurăm să îl împărtășim, este diavolul. Mai ales cea proaspătă conferă supei obișnuite de ciuperci un gust și o aromă magice. Când prăjiți ciuperci în ulei, adăugați un vârf de uscat în timpul prăjirii și vedeți cum le va deschide gustul. Atunci spune-ne dacă ți-a plăcut.

Produse

  • ciuperci - 500 g - BGN 3,00
  • ceapa - 1 cap - BGN 0,15
  • unt - 70 g - BGN 1,29
  • ulei - 50 ml - BGN 0,22
  • cartofi - 3 buc - BGN 0,52
  • taitei - 2 cercuri - BGN 0,40
  • diavol proaspăt sau 1/2 linguriță. uscat - 1 tulpină - BGN 0,39
  • ceapa verde la cerere - 2 tulpini - 0,50 BGN
  • piper negru după gust - BGN 0,00
  • sare după gust - 0,00 BGN

Instrucțiuni

  1. Curățați ciupercile și tăiați-le în bucăți mari. Se prajesc usor in unt si ulei impreuna cu ceapa tocata marunt. Se toarnă aproximativ 1,5 litri de apă și se fierbe.
  2. Între timp, curățați cartofii și tăiați-i cubulete.
  3. Când fierbe supa, adăugați cartofii, amestecați și gătiți la foc mic.
  4. Când cartofii și ciupercile sunt fierte, adăugați tăiței și condimentați cu sare, piper și diavol. Se mai lasă la fiert încă 5-6 minute, se ia de pe foc și se servește.
  5. Dacă folosiți diavol proaspăt, adăugați-l chiar înainte de a scoate supa de pe foc împreună cu ceapa verde tocată mărunt.

Note

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru persoanele care suferă de diabet, cât și pentru copii. Nu este potrivit pentru persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați. Aprobat de Dr. Galya Gencheva, specialist în medicină internă, endocrinologie și boli metabolice.