cartofi

    4 porții în medie 10 min de pregătire 1 h 15 min de gătit 1 h 25 min în total 390 calorii BGN 2,76

Rețeta cartofilor condimentați este foarte ușoară și suntem bucuroși să o împărtășim cu dvs. Suntem siguri că data viitoare când veți decide să comandați cartofi picante într-un restaurant, vă veți gândi dacă merită, având în vedere că le puteți face acasă. Este cu siguranță mai gustos și mai rentabil. Cu banii pentru o porție de cartofi afară, puteți prăji câteva kilograme acasă.

Nu există un mare secret. Doar că cartofii trebuie mai întâi fierți și apoi prăjiți. În acest fel, acestea sunt apoi moi în interior și crocante în exterior. Efectul crocant se datorează făinii de porumb în care sunt rulate. Picantul, așa cum se sugerează, provine din condimente - ardei roșu iute și sare colorată. Cantitățile sunt în funcție de faptul dacă doriți să rămâneți pe teritoriul picant sau să sari direct pe picant.

O condiție importantă este să nu gătești cartofii până când nu sunt fierți complet și, în orice caz, să nu îi lași să crape. Așa că absorb multă apă și apoi nu își pot păstra forma la prăjire. Scoateți tigaia de pe foc până când acestea sunt o altă idee mai fermă la mijloc.

Le puteți tăia în cuburi sau bețe - este în întregime o chestiune de preferință personală.

Rețineți că se prăjesc rapid, în mai multe grăsimi și la o temperatură ridicată. Nu ar trebui să permiteți condimentelor să înceapă să ardă în tigaie, deoarece acest lucru va agrava gustul.

Cartofii noștri condimentați se potrivesc foarte bine cu berea rece, dar îi puteți servi și ca garnitură pentru a prăji carne sau fripturi, de exemplu.