Rețetă originală pentru supă - supă rusească de legume de iarnă cu varză murată.
poftă bună
Difuzat pe 14.12.2017
Soup Shti - Decizia slabă a generalului Sovorov de a mânca mâncăruri delicioase fără produse de origine animală. Este această supă de varză cu cartofi, morcovi, țelină și ciuperci pe care Laura și Stoyan le gătesc pentru a încânta fanii preparatelor cu legume, bucătăria rusească și postul cu ceva apetisant pentru zilele reci de iarnă, care este aproape de gustul bulgarilor pentru produse. Se prepară ușor, dar cu siguranță nu este recomandat celor cărora nu le place varza murată. Pentru alții, poate servi și ca supă sobră după o noapte grea, urmată de o dimineață și mai grea și mai dureroasă.
Prazul este tăiat în cercuri; țelină, usturoi și morcovi în cuburi mici; ciuperci - în sferturi, și varză murată și cartofi în mușcături medii. Apoi încălziți uleiul de măsline într-o cratiță și prăjiți prazul cu țelină, usturoi și morcovi. Odată relaxați, adăugați varza și cartofii, condimentați cu chimen, maghiran, foi de dafin și ienibahar și turnați peste bulion de legume și suc de varză acră. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de 30 de minute.
Apoi este gata de servit. Dacă vă grăbiți să vă sobriți, îl puteți mânca și rece pentru a activa mai mult corpul. Dacă nu posti, servește cu o lingură de smântână. Puteți decora cu petale tocate de pătrunjel proaspăt.
- Varză proaspătă slabă - o rețetă ușoară cu varză proaspătă
- Prăjiți coada de porc cu praz, bere, găluște și varză murată conform unei rețete germane de cuptor
- Pui cu orez și varză murată - Rețetă
- Varza macră - Rețetă
- Rețetă pentru varză proaspătă slabă