Octombrie este considerată luna dovleacului. Ocupă un loc central de Halloween, care se sărbătorește pe 31 octombrie. Pe lângă faptul că este un decor bun, dovleacul este bun și pentru corp și este foarte recomandat pentru toamnă. Poate fi folosit pentru a face prăjituri, supe și alte feluri de mâncare bogate în ingrediente utile.

dovleac

Dovleacul crește în locuri bine luminate de soare și protejate de vânt. Pentru creșterea unui fruct mare, solul trebuie să fie bogat în nutrienți, iar fertilizarea depinde de cultura anterioară care a fost cultivată. Produsele sunt recoltate la sfârșitul lunii septembrie, înainte de a începe ploile abundente de toamnă. Fructele rămân la soare timp de 20-25 de zile după culegere.

Culoarea portocalie a dovleacului se datorează cantității mari de caroten, care uneori o depășește pe cea din morcovi. Vitamina C este, de asemenea, esențială pentru fructe. Datorită conținutului său caloric redus, dovleacul are proprietăți dietetice și este recomandat pentru bolile renale și cardiovasculare. Semințele de dovleac conțin aminoacizi esențiali, proteine, vitamine și minerale. 100 de grame de semințe de dovleac conțin 46,1% din necesarul zilnic de magneziu al organismului.

Unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare cu dovleac este cu siguranță supa cremă. De aceea, astăzi vă oferim o rețetă delicioasă pe care o puteți prepara oricând.