Desert blând și fin

zilei

250 g biscuiți (cacao și simplu)
1 plic de gelatină
2 oua
60 g zahăr
250 g crema de branza
sucul a 2 portocale (120-150 ml)
50 ml rom
300 ml crema de cofetarie
6-7 pere (500-600 g)
250 g miere
zahar pudra pentru decor

Mod de preparare:

Zdrobiți biscuiții într-un castron, adăugați mierea și amestecați. Se întinde într-o tavă cu diametrul de 22 cm, presând bine.

Înmuiați gelatina în rom și puțin suc de portocale și dizolvați-o într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde.

Bateți brânza cu zahărul, turnați sucul de portocale și adăugați ouăle.

Bateți smântâna cu 2 lingurițe de zahăr, puneți deoparte o mică parte, adăugați restul la amestecul de brânză. Se toarnă gelatina dizolvată în crema separată, se amestecă și se adaugă la restul de cremă. 1/2 din amestec se întinde pe foaia de biscuiți.