două

Nu în fiecare zi auzim rețete de salată de fasole discutate. Cu toate acestea, dacă sunteți un fan al salatelor și leguminoaselor, aceste rețete de salată de fasole vă vor fascina.

Este un fel de mâncare tipic pentru unele regiuni din Spania. A fost inițial făcut din cuburi de legume.

Multe bucătării naționale au împrumutat acest fel de mâncare și toate au adăugat ceva special, inclusiv legume sau sosuri pentru a conferi felului de mâncare un gust mai bun. De obicei se servește cu oțet sau alte sos de salată. Depinde de fiecare regiune și de gustul fiecărei persoane.

Cu toate acestea, ceea ce distinge această salată este faptul că conține mulți nutrienți și carbohidrați.

  • Datorită conținutului său de alfa-amilază, fasolea poate ajuta la blocarea carbohidraților. În plus, această enzimă ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Din acest motiv, fasolea te poate ajuta să slăbești.
  • Datorită conținutului ridicat de fibre, fasolea contribuie la scăderea colesterolului.
  • Fasolea poate ajuta la protejarea pielii așa cum este în compoziția sa antioxidanți.

În afară de toate cele de mai sus, nu trebuie să uitați că fasolea este perfectă pentru menținerea unei diete echilibrate, care constă în consumul altor ingrediente precum legumele, de exemplu, de cel puțin trei până la patru ori pe săptămână.

Mai jos puteți vedea două moduri diferite de a face salată de fasole.

Deci ce mai aștepți? Nu ezitați și faceți aceste rețete delicioase pentru salată de fasole!

Două moduri diferite de a face salată de fasole

1. Salată de fasole aburită

Una dintre cele mai bune modalități de a găti legumele este să le aburiți. În acest fel, nu va trebui să mănânci atât de multe grăsimi (cum ar fi grăsimile vegetale) pe care le folosești pentru a fierbe legumele.

Ingrediente

  • 2 căni fasole albă (240 g)
  • 1 roșie (100 g)
  • 1/2 ceapă (50 g)
  • 1 castravete de dimensiuni medii (150 g)
  • 1 piper verde (90 g)
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin (30 ml)
  • 1/4 cană de oțet de sherry (60 ml)
  • 2 linguri sare (30 g)
  • 1/2 lingură muștar (8 g)
  • 1/2 linguriță piper (8 g)
  • 2 căței de usturoi (3 g)

Mod de preparare:

  • Primul lucru pe care trebuie să-l faci este pentru a pune fasolea la macerat peste noapte, să se înmoaie mai ușor la gătit.
  • Apoi puneți-l la fiert în aceeași apă, adăugând o lingură de sare și câțiva căței de usturoi pentru a-i da puțină aromă și aromă.
  • Când se înmoaie, opriți soba, așteptați să se răcească și strecurați-o. Apoi puneți fasolea deoparte.
  • După tăiați legumele în cuburi și puneți-le la fiert într-o baie de apă la aburi. Acest lucru ar trebui să dureze maximum 15 minute.
  • Apoi faceți o vinaigretă amestecând ulei de măsline, cealaltă lingură de sare, piper, muștar și oțet de sherry. Se amestecă bine ingredientele.
  • Acum că legumele sunt gata (ar trebui să fie moi), puneți-le într-un castron, adăugați fasolea, amestecați puțin, apoi adăugați vinaigreta.
  • În cele din urmă, amestecați bine toate ingredientele pentru a gusta totul uniform. Apoi serviți și savurați salata.

2. Salată de fasole albă cu brânză

După cum sa menționat mai devreme, fiecare poate adăuga propria scrisă de mână la rețetele pe care le pregătește. Mai jos veți învăța cum să faceți o salată de fasole cu brânză. În acest scop, veți avea nevoie de puțină brânză pentru a oferi acestui fel de mâncare un gust mai bun și un aspect mai bun.