Brânză procesată pentru om, cel puțin pentru o scurtă perioadă de timp gravitată în URSS - acesta este un produs legendar. Foarte ieftin, disponibil întotdeauna, dar în același timp destul de bogat în calorii și gustos, brânza topită joacă adesea rolul acestui „salvator” în multe situații: lipsă de timp, bani sau efort de gătit.

salut

Apropo, biografia acestui produs nu este sovietică. În 1911, un elvețian întreprinzător, Walter Gerber, a salvat din răsfăț o cantitate uriașă de brânză veche, a inventat rețeta pentru „topirea” capetelor de brânză. Apoi, experții culinari au venit cu o varietate de gusturi cremă de brânză cu ajutorul ambilor aditivi aromatici și în amestecul de masă au început să se adauge ierburi aromate și condimente, brânză de vaci, uleiuri vegetale, bucăți de slănină, pește afumat, legume murate, iar la mijlocul anilor 1950 a apărut brânză topită dulce. În URSS cele mai populare sunt brânza dulce „Omichka”, „Fructe” și „Ciocolată”.

Toate branza topita poate fi împărțit în 2 grupe mari - tari și cremoase. Și cu fiecare dintre ele puteți găti multe feluri de mâncare interesante. De exemplu, cu brânză topită tare (sub formă de brusochkov și triunghiuri) se poate prepara popular în aceiași ani sovietici, un amestec de brânză, usturoi, salată (răcit bine sau chiar ușor congelat, brânză topită pe răzătoare și amestecați cu usturoi tocat mărunt și opțional - cu maioneză). Puteți pregăti cu el sandvișuri calde: un sandviș de felii de pâine gri de murături, carne uscată sau șuncă, acoperiți cu bucăți de cremă de brânză și încălziți-le la cuptorul cu microunde timp de 1, 5 minute.

Brânză topită cremoasă - comodă pentru a folosi sandvișuri și chifle. De exemplu, dacă purtați un program obișnuit, încercați să gătiți chifle pe bază de pâine pita sau prăjituri, prăjituri. Încercați diferite combinații: plăcintă, brânză topită (ar trebui să fie fină și uniformă pe pâine de porumb mexicană), felii subțiri de șuncă sau pește ușor sărat sau felii de roșii proaspete sau frunze de rucola sau benzi de slănină prăjită. Se întinde brânza, se umplu, se înfășoară plăcinta într-o sul tare, se taie diagonal în bucăți de 6 - 10 cm lungime, se înfășoară fiecare în folie și se ia în birou. Vei fi cu toții invidios!