Aluatul este un produs extrem de plăcut și ușor de gătit. Există nenumărate rețete pentru mâncăruri sărate sau dulci. Vă oferim 3 rețete ușoare și foarte rapide de oferit celor dragi acasă.

foietaj

Plăcintă cu mere cu aluat foietaj

Produse necesare:

- 1 pachet de foietaj
- 1 kg de mere
- suc și coajă de 1 lămâie
- 1 lingură. făină sau pesmet
- 2 lingurițe scorţişoară
- 100 g zahăr pudră (plus încă puțin pentru a stropi)

Mod de preparare:

1. Împărțiți aluatul foietaj în două părți egale. Se întinde una într-o tigaie și se lasă să se odihnească o vreme.

2. În acest timp, coajați, scoateți semințele și tăiați merele în semilune sau cuburi. Puneți-le într-un recipient adecvat, adăugați sucul și coaja de lămâie, făină (pesmet), zahăr și scorțișoară. Se amestecă ușor.

3. Turnăm amestecul în tigaie cu baza pentru plăcintă.

4. Întindeți cealaltă crustă deasupra. Folosiți o furculiță pentru a decora blatul. Puteți tăia cu grijă figuri în formă de măr pe crusta superioară cu un cuțit foarte ascuțit.

5. Se pulverizează ușor cu apă și se presară cu zahărul rămas.

6. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20-25 de minute până când aluatul este auriu.

7. Se servește cald cu înghețată de vanilie sau smântână.


Tarta cu ciuperci și slănină

Produse necesare pentru 4 porții:

- 1 pachet de foietaj
- 1 ceapa medie
- 150 g de ciuperci
- 180 g slănină
- 1-2 linguri. ulei de gătit sau ulei de măsline
- 1 mana de nuci
- 1 ou
- câteva crenguțe de pătrunjel proaspăt


Mod de preparare:

1. Tăiați ceapa, slănina și ciupercile în cuburi.

2. Încălziți grăsimea într-o tigaie adecvată și sotati ușor ceapa timp de aproximativ 5 minute. Adăugați bucățile de slănină și continuați să gătiți încă 5-7 minute. În cele din urmă, adăugați ciupercile. Se amestecă bine ingredientele și se lasă amestecul să se răcească. O puteți turna pe hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de lichid.

3. Întindeți foietajul cu un cuțit ascuțit, tăiați în patru bucăți dreptunghiulare și așezați-le în tava de copt.

4. Întindeți amestecul uniform peste fiecare bucată, lăsând puțin spațiu pe toate părțile. Se presară nuci.

5. Periați marginile cu oul bătut și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până când aluatul se umflă și capătă o culoare aurie.

6. La servire, se presară pătrunjel tocat mărunt.


B frecand cu crema de vanilie

Produse necesare:

- 500 g de foietaj
- 1 ou
- zahăr și scorțișoară pentru stropire

pentru smântână:
- 1 litru de lapte proaspăt
- 3 ouă
- 10 linguri. zahăr
- 125 g unt
- 3 linguri. amidon (cu aroma de vanilie)
- 3 linguri pline făină
- 3 pudre de vanilie sau ½ esență de capsulă

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați aluatul foietaj în dreptunghiuri sau pătrate.

2. Se periază cu ou bătut și se presară cu zahăr granulat și scorțișoară.

3. Aranjați-le într-o tavă pe hârtie de copt și coaceți bine. După ce sunt gata, lăsați-le să se răcească complet.

4. Așezați un recipient suficient de mare pe plită pentru a turna laptele și jumătate de zahăr. Se lasă să se încălzească, amestecând pentru a topi zahărul.

5. Folosind un mixer, bateți ouăle cu zahărul rămas. Adăugați treptat făina, amidonul și vanilia până se omogenizează.

6. Se diluează cu puțin din lapte și apoi se toarnă cu grijă și treptat amestecul peste laptele care fierbe, amestecând continuu până se îngroașă.

7. Scoateți de pe foc și adăugați uleiul. Se lasă să se răcească.

8. Dacă aveți o seringă, puteți umple sandvișurile cu smântână sau puteți folosi o lingură pentru ao întinde deasupra. Dacă doriți, le puteți face din mai multe bucăți de aluat cu smântână la mijloc.