Bucătăria asiatică este un concept larg care acumulează tradițiile culinare milenare ale unui întreg continent.
În practică, se pot distinge trei subspecii ale bucătăriei asiatice:
Est asiatic bucătărie, ai cărei reprezentanți tipici sunt chinezi, japonezi și coreeni.
Din Asia de Sud-Est bucătărie care include Laos, Thailanda, Malaezia, Cambodgia, Vietnam, Indonezia, Singapore și Filipine.
Asia de Sud bucătărie reprezentată de India, Birmania, Sri Lanka și Pakistan.
Chinezii au cultivat orezul cu mulți milenii în urmă și până în prezent rămâne un element esențial în majoritatea bucătăriilor din Asia de Est.
În bucătăria asiatică, orezul (gătit, prăjit sau sub formă de diverse tăiței și cruste) este în mod tradițional combinat cu carne de porc, pui și fructe de mare, completate de o gamă largă de produse din soia.
Când vorbiți despre bucătăria asiatică, nu trebuie să ratați ingrediente tradiționale precum toate tipurile de sosuri (pește, soia, stridii), iarba de lămâie și alte condimente exotice care fac bucătăria asiatică atât de colorată și luminoasă.
- Gătit Ramsteak, rețete
- Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați poate scurta viața Rețete de gătit
- Rețete cu cârnați Rețete selectate Ghid de blog - un ghid pentru blogurile culinare bulgare
- Cea mai delicioasă serie Bucătărie cu al cincilea sezon Wasp
- Pâine umplută cu carne tocată Gătit, rețete culinare