Ramsteak cu ceapă
reteta clasica cu vita

gătit

1 kg de șal de vițel
1 lingură. firimituri de pâine
1 lingură. făină
1 ou
piper negru măcinat după gust

ulei de prăjit

* Alegeți o carne de vită drăguță cu o culoare roșie proaspătă și puneți-o la congelator timp de 30 de minute, astfel încât să fie mai ușor să o tăiați în șnițeli subțiri;
* Șnițelele sunt bătute și presărate cu piper negru după gust, tăieturi ușoare în diagonală se fac cu un cuțit ascuțit;
* Prajit in ou batut cu faina si pesmet si prajit in ulei incins;

Ramsteak se servește cu o garnitură de cartofi fierți și ceapă prăjită pentru rumsteak.

Ceapă prăjită pentru friptură
3-4 cepe mari
ulei de prăjit
4 linguri. făină

* Ceapa se taie felii subțiri, apoi se împarte în cercuri

* Într-o cutie cu capac puneți inelele de ceapă și presărați cu făină. Cutia este închisă și scuturată, astfel încât cercurile de ceapă să fie acoperite uniform cu făină;
* Prăjiți ceapa într-o cantitate suficient de mare de ulei sau într-o friteuză până devine aurie.

Carnea de vită este foarte potrivită pentru dieta Ducan, puteți pregăti o varietate de friptură de cocoș
Ramsteak în stil Dukan
1 kg de șal de vițel
piper negru măcinat după gust

Pregătiți metoda de mai sus, dar nu prăjiți, ci grătiți, care se unge cu un tampon înmuiat în ulei.
Ceapa nu este prăjită, dar, deoarece este tăiată în cercuri, frecați ușor cu mâinile.
Într-o cutie cu capac puneți friptura fierbinte, ceapa și agitați de mai multe ori.