Despre hobby-urile noastre actuale și viitoare - să povestim, să arătăm, să găsim un nou hobby sau pur și simplu să vorbim.

pentru

Conectați-vă la contul dvs. de rețea socială

Rețete pentru prăjituri și deserturi

Indexul rețetei

Plăcintă cu mere - Satori
Lean apple pie - nel4o
Tort extrem de ușor - Satori
Tort de unt galben - Satori
PRĂJIT DE PERĂ - Satori
Tort cu brânză de vaci și căpșuni a la Ravik - ravik
Apple roll - Satori
Tort de mere "Bijuterie" - rosalia
TIRAMISU - ida_ili64
Tort cu cot de bomboane - Debi (către link extern)
Plăcintă cu mere - Kalina-zmeură
Tort biscuit - zmei4o (mai exact, mama lui)
Rulou de fructe - tanya1602
Rolul bunicii Rossi - lusien
Muffins - Rossi (către link extern)
Tort de brânză de vaci - rosti
Cheesecake cu brânză de vaci - elina
baklava - verji
bulgări de zăpadă - verji
tort de garaj - verji
tort de datorie - Satori
Dulciuri de susan - rosti
Bile de ciocolată sau bomboane - rosti
creme brulee - tanya1602
condimente pentru turtă dulce - Satori
cheesecake - johnstalker
al Tortului de Crăciun Nelcho - nel4o
Tort cu caramel arab - Satori
dovleac umplut - ptiholov
reteta rapida de mousse de ciocolata - DOBI
Mere la cuptor cu cremă galbenă - Satori
tort de vafe - lusien
Tort Garash - nel4o
tort delicios - maili
Variația unui simplu tort de biscuiți - Iveto
Tort de brânză de vaci - Satori
Tort de delici turcesc - evita
nu tocmai un tort cu zmeură - Templier
cupcakes cu dovleac - al.yank
Tort de biscuiti - buchet
cheesecake - Tanet
Budinca cu microunde - Lizi


Plăcintă cu mere
Ingrediente: 2 ouă, 1/2 cană zahăr brun, 2 cani fulgi de ovăz, 1/2 cană făină, 1/2 cană nuci, 5-6 linguri ulei, 1 vanilie, 1 praf de copt, 1 linguriță scorțișoară, 4-5 mere rase medii
Pregătire:
Bateți ouăle și zahărul. Nu neapărat cu un mixer, poate cu un agitator telefonic. Făina este cernută și amestecată cu fulgi de ovăz și praful de copt. Merele rase se pun la capăt. Se coace într-un cuptor moderat într-o tigaie unsă și făinată timp de aproximativ 40-50 de minute. Se răcește și se taie.

Fata care mi-a spus mai întâi a copt-o la 180 până crește, apoi la 160 la uscat. Am acoperit-o chiar la început și o coc doar la 170-175, devine mai moale, dar totuși se coace perfect.

Nu este nevoie de alt lichid în afară de ouă și mere. O fac fără vanilie, scorțișoară și nuci, pe care nu le am, și cu azahar obișnuit. Când este coaptă, poate fi sărată ușor cu zahăr granulat. Odată ce ați făcut-o cu pere în loc de mere - a ieșit din nou minunat.

Pentru că Postul Crăciunului este acum o plăcintă cu mere complet slabă:

1 linguriță gris de grâu;
1 linguriță zahăr;
1 linguriță făină
1 praf de copt
Aceste lucruri sunt amestecate într-un castron. Ungeți tigaia cu ulei și presărați o lingură din amestec. Apoi ai nevoie de 3 lingurițe. mere rase. Și începeți să vă aliniați - un rând de mere rase, un rând de amestec uscat și așa mai departe până când produsele sunt terminate. Ar trebui să fie întotdeauna terminat cu amestec uscat. Punch un creion gros și se toarnă 3/4 linguriță. ulei astfel încât să se potrivească bine în găuri. Coaceți la 180 de grade până când stratul superior se rumeneste.

Chirilica nu este vecina Kiro, soția sa.

si tu mi-ai lipsit

Am puțin de recuperat pe linia de gătit - adică. to share tui-onui. Iată un alt tort, teribil de ușor, pe care l-am încercat deja de mai multe ori:

1 linguriță făină cernută
1 praf de copt
1 linguriță iaurt
1 linguriță zahăr
1 ou
2 linguri. acoperit cu cacao
1 lingură. ulei
vârf de cuțit de sare
vanilie, nuci, stafide etc. opțional.

Se amestecă standard - ou cu zahăr, ulei, apoi iaurt. Adăugați făina cernută, cacao pre-adăugată și praful de copt. Coaceți timp de aproximativ 40-50 de minute - până când este gata - la 175-180 g. Odată nu aveam iaurt, dar aveam chefir mai acru și a devenit și mai bun în ceea ce privește pufatul.

Mai ales pentru Ravik:

Tort de unt galben

Tortul este format din două marshmallows cu o umplutură și glazură de cremă de ciocolată netedă, constând din ciocolată semi-dulce (sau amară) și pudră de cacao.
Vom folosi metoda rapidă - amestecarea ingredientelor într-un castron. Puneți mai întâi toate ingredientele uscate în castron, apoi adăugați unt la temperatura camerei și puțin lapte. Se amestecă aceste ingrediente, apoi se adaugă ouăle, vanilia și restul de lapte. Ingredientele lichide se adaugă după unt și făină pentru a reduce umflarea glutenului. Acest lucru se poate întâmpla numai dacă untul a absorbit făina mai întâi, înainte de a adăuga laptele, dând un efect ferm. Această metodă produce un tort care se topește literalmente în gură și are o textură foarte umedă, densă și netedă. Singurul dezavantaj este că marshmallows nu se umflă la fel de mult ca în metoda în care se face mai întâi un amestec cremos de unt și ouă întregi (nu doar gălbenușurile) și apoi se adaugă făina și laptele. Cu toate acestea, merită obținut efectul de topire în tortul gurii, în detrimentul unei umflături mai mari. Cel mai important lucru este că toate ingredientele sunt la temperatura camerei și că instrucțiunile de amestecare sunt respectate.

Pentru mlaștini:
6 gălbenușuri mari, 1 linguriță./240 ml/lapte proaspăt, 2 vanilie, 3 lingurițe./300 g/făină cernută, 1 și ½ linguriță./300 g/zahăr cristal, 20 g praf de copt, sp linguriță./5 g/sare, 12 linguri./170/g. Ulei nesărat, la temperatura camerei și tăiat în bucăți.

Pentru crema:
225 g de ciocolată naturală sau simplă, zdrobită, ¼ linguriță./25 g/natural/neindulcit/cacao, ¾ linguriță./180 g/lapte proaspăt, ½ linguriță./113 g/unt nesărat, în bucăți, 3 lingurițe./345 g/zahăr pudră cernut, un pachet și jumătate de vanilie.

Notă: Nu sunt sigur de cantitatea de vanilie, deoarece rețeta originală este evident despre o altă formă, nu despre esența noastră. De aceea am transformat cantitatea conform rețetei în pachetele noastre. Regla.

Preîncălziți cuptorul la 177 de grade. Presărați cu făină 2 tăvi de 23 x 3,75 cm, puneți hârtie de copt și presărați din nou cu făină.
Într-un castron mediu, amestecați gălbenușurile, egg cana/60 ml/lapte și esența de vanilie.
Se amestecă bine ingredientele uscate - făină, zahăr, praf de copt și sare și se adaugă untul și restul de lapte - ¾ cană sau 180 ml. Dacă utilizați un mixer, mai întâi amestecați la viteză mică până când ingredientele uscate sunt umede, apoi treceți la putere medie timp de aproximativ 2 minute pentru a face amestecul pufos. Apoi, cu o lingură, amestecați amestecul, răzuind bine pe pereți, pentru amestecarea omogenă a ingredientelor. Adăugați treptat amestecul de ouă, în 3 părți, bătând după fiecare porție aproximativ 30 de secunde.

Împărțiți amestecul în cele două tigăi și nivelați cu o spatulă de gătit. Amestecul ajunge la mijlocul tăvilor. Coaceți între 25 și 35 de minute sau până când scobitoarea înfiptă în mijlocul aluatului iese curată și pâinea ricoșează ușor dacă este apăsată ușor în mijloc.

Lăsați tigaile să se răcească timp de aproximativ 10 minute. Apoi întoarceți tigaile pe un raft uns și întoarceți-le cu susul în jos pentru a preveni ruperea blaturilor. Crema și glazura se aplică după ce blaturile s-au răcit complet.

Cremă: se amestecă într-o baie de apă/apă clocotită în liniște/ciocolată tocată, cacao, unt și lapte. Se amestecă până când ciocolata se topește și se obține un amestec neted. Scoateți de pe foc și folosind un fir sau un mixer, adăugați zahărul pudră și esența de vanilie. Dacă amestecul este granulat, strecurați-l pentru a fi neted. Acoperiți amestecul și lăsați-l în frigider să se întărească - aceasta poate dura câteva ore.

Odată ce crema este fermă, se toarnă într-un castron și se bate timp de un minut sau două până când devine frumos netedă și permite să se ungă.

Apoi puneți o pâine într-un vas de servit, acoperiți-o cu ¾ din amestec, puneți a doua pâine deasupra și întindeți tortul cu crema rămasă. Se acoperă și se răcește înainte de servire.