Să împărtășim aici rețete de alimente care ne-au ajutat să creștem lactația.

care

Iată două rețete de supă care m-au ajutat foarte mult:

Supă cremă pentru mamele care alăptează - Germania
Produse:
• 1 pui (găină)
• 1 conexiune Devesil
• 3 frunze de dafin
• 10 fructe de ienupăr
• 10 boabe de piper negru
• 1 bucată de ghimbir
• Sol
• 500 de grame de cartofi
• 500 g morcovi
• 500 g de țelină sau păstârnac
• 5 linguri de tahini
• 200 de grame de smântână
• Sos Worcestershire
Dacă un pui este gătit, membrele sunt îndepărtate în prealabil și utilizate pentru un alt fel de mâncare. Dacă este pregătit cu pui, folosiți întregul. Se fierbe împreună cu condimentele în 2 litri de apă cu 2 lingurițe. sare, la foc mic. Supa se filtrează. Adăugați legumele și gătiți-le până se înmoaie (aproximativ 20 de minute) la foc mic. Puiul este dezosat. Carnea, împreună cu legumele, smântâna și tahini sunt sparte într-un robot de bucătărie. În cele din urmă, adăugați mai multă apă, dacă doriți. Se adaugă sare și piper după gust. Opțional condimentat cu sos Worcestershire. Împărțiți în porții și înghețați.

Einbrennzuppe - supă „tăbăcită”
Produse pentru 4 porții:
• 60 g de unt sau ulei de măsline
• 40 g de făină
• 3-4 căței de usturoi
• 1 linguriță de chimen (boabe sau măcinate)
• puțin oregano
• Sol
• 2 frunze de dafin
• Ardei alb, proaspăt măcinat
• 1 litru de bulion (carne de vită, porc sau pui)
Grăsimea este încălzită. Făina se prăjește în ea până capătă o culoare „bronzată” - aurie, amestecând continuu cu o lingură de lemn. Se adaugă usturoiul tocat mărunt. Focul este redus. Amestecând constant, adăugați bulionul. Se amestecă până se omogenizează. După fierbere, adăugați condimentele rămase. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 45 de minute. Se condimentează cu sare și piper după gust. Bulionul din supă poate fi înlocuit cu lapte proaspăt, dacă se dorește.
Această supă este oferită în mod tradițional în familia mea ca o supă care stimulează alăptarea. Rețeta este austriacă .