dining

Actualizare 5/19: Palatul Kensington a lansat meniul oficial, care a fost servit la prânz de regină:

Selecție de canapele, inclusiv:

  • Langoustine scoțiene învelite în somon afumat cu Citrus Crème Fraiche
  • Sparanghel englezesc la grătar învelit în șuncă Cumbriană
  • Mazăre Panna Cotta cu ouă de prepeliță și verbină de lămâie
  • Tomate ereditare și tartru de busuioc cu perle balsamice
  • Pui dulce crescut liber în iaurt usor condimentat cu caise prăjite
  • Crochetă de miel confitat Windsor, legume prăjite și gem de șalotă
  • Lăncii calde de sparanghel cu mozzarella și roșii de floarea soarelui

Selectarea grămezilor de alimente, inclusiv:

  • Fricassee de pui cu recoltare gratuită cu ciuperci Morel și praz tânăr
  • Mazăre și mazăre de menta cu mazăre, ulei de trufe și parmezan
  • Zece ore de burtă de porc Windsor prăjită lent cu compot de mere și floricele
  • Paste de sampanie si fistic
  • Prăjituri brulee portocalii
  • Miniature Rebert sfărâmă cupcakes

Tortul de nuntă este servit și la recepție.

Povestea originală 16.05.2016:

Sâmbătă, prințul Harry și Megan Marche vor lega oficial nodul din Capela Sf. Gheorghe, Windsor. În timp ce detalii precum rochia și tiara sunt încă un secret, există o altă parte a zilei mult așteptată care așteaptă să fie dezvăluită!

MarieClaire.com a inclus fostul maestru regal Darren McGrady, care a lucrat pentru regină în perioada 1982-1993 și prințesa Diana din 1993 până la moartea sa tragică din 1997 pentru experiența sa din meniul regal. (Fapt distractiv: locuiește în Frogmore House, locul în care Harry și Megan vor avea o recepție privată seara, însoțită de prințul Charles, când gătește pentru regină.) Iată tot ce știm despre mâncarea pentru ziua cea mare a lui Harry și Megan.

Ce mâncare vor lua Harry și Megan la prânz după ceremonia de nuntă?

Daily Mail a anunțat că Harry și Megan nu vor lua prânzul la prânz imediat după ceremonia de nuntă, care este ținută de regină. În schimb, cei 600 de invitați din Sala Sf. Gheorghe vor fi serviți „mini locuri de joacă principale” în boluri și vor fi prezentați de ospătari și ospătari, adesea cunoscuți ca pietoni în palat. Aceasta este o alegere neașteptată dintre pianele cu coadă, care în mod tradițional au mese formale.

„Când vorbesc despre a face boluri mici, cu siguranță le pot vedea ca ceva de genul plăcintelor de cioban, caviar hawaian sau să iau miei de la Highgrove Estate și să creez un fel de mâncare pe care prințul Harry îl iubea când era mai mic”. alimentația sănătoasă, precum și Megan. Este o idee completă, nouă, de a servi totul în pahare ", a declarat McGreid pentru MarieClaire.com.

La Palatul Kensington, opțiunile vor include „mâncăruri clasice realizate din produse britanice de sezon, multe dintre proprietățile monarhului”. Mâncarea va fi livrată de la ferme din județe precum Kent, cunoscută sub numele de „grădina” din Anglia și Norfolk. Produsele provin de la conacul reginei din Windsor. McGrady mai notează că vor fi vinuri, băuturi răcoritoare și șampanie.

„Când Regina s-a căsătorit, le-a crescut cu căpșuni la castelul Windsor pentru nunta ei din noiembrie. Mâncarea mâncării locale pe pământ durează mult ”, spune McGrady.

Harry și Megan au un cuvânt de spus în meniul de nuntă?

"Cu toate nunțile regale, mirii au o intrare în meniu de parcă unul dintre noi este căsătorit. Puteți vedea influența lui Megan asupra alimentației sănătoase de la ea, folosind produse locale și de primăvară", spune McGrady.

Palatul Kensington a confirmat, de asemenea, că Megan și Harry „au participat la mai multe încercări de degustare desfășurate în bucătăria Castelului Windsor în luna martie, ținând cont de fiecare dintre preparatele preparate de la zero în bucătăria castelului”.

Cum vor diferi recepțiile de după-amiază și de seară?

„Nu poți sta 600 de persoane în sala Sf. Gheorghe. Acolo poți avea doar banchete mici ”, spune McGrady. „Pentru nunțile din trecut, pianele cu coadă aveau grupuri mai mici, așa că s-au așezat la un mic dejun de nuntă, dar pe măsură ce au început să invite din ce în ce mai mulți oameni, ar trebui să meargă în jurul aperitivelor, precum canapele, pentru a se potrivi mai multor oameni acolo. vor merge la o cină mai intimă și mai intimă la Frogmore House, care este chiar pe drum.

„De obicei, evenimentele regale, cum ar fi banchetele de stat, sunt foarte formale, dar când vine vorba de recepții de nuntă, este puțin diferit: este atât de mult cât Megan și Harry au șansa de a se amesteca cu toată lumea,„ George's Hall ”, continuă El. „Asta ar spune Harry și Megan - dacă vrei mai mulți oameni, asta trebuie să facem”.

Încalcă vreo tradiție cu mâncarea lor?

„Tortul de nuntă din Marea Britanie este în mod tradițional un tort cu fructe. Megan introduce o parte din Statele Unite având o pungă de tort - aceasta este prima dată când ne separăm de acest lucru. Pianele cu coadă încep să devină mult mai moderne acum în se apropie zilele acestei nunți.dejunul unde au trei seturi de cursuri s-au terminat. „

Pentru tortul de nuntă, prințul Harry și doamna Mehan Marche au ales-o pe cofetăria Claire Petka, proprietară a panificației din Londra @ violetcakes. pic.twitter.com/Rx36WBt7kC

- Palatul Kensington (@ KensingtonRoyal) 20 martie 2018.

Care este procesul de preparare a alimentelor?

„Din punct de vedere culinar, bucătarii sunt deja în Windsor, au aceleași ținute și călătoresc în lume cu Regina. Au luxul de a fi în Windsor, așa că o mulțime de lucrări preliminare sunt gata înainte de timp ”, spune McGrady. „Un eveniment cu 600 de oameni nu este nimic, într-adevăr. Nu este un eveniment mic, dar nu este ceva ce ai crede că este o nebunie.

Harry și Megan vor închiria toate restaurantele?

„Ideea mea principală este că vor exista restaurante în aer liber pentru evenimentul Frogmore. Tatăl prințului Harry, prințul de Țara Galilor, a adus catering la recepția nunții prințului William și Kate Middleton în 2011 ”, explică McGurry. „Când am fost acolo, regina avea 20 de bucătari și toți ar fi de serviciu, vreau să fie de serviciu. A fi în palat pentru o nuntă regală a fost un moment distractiv. Aveam banchete tot timpul. Au fost foarte formale, dar nunțile sunt mult mai distractive. „

Încercați rețetele speciale ale maestrului bucătar Kellogg al bucătarului McGrady, pe care le puteți face acasă sau savurați-le în cafeneaua Kellogg din New York în timpul nunții regale. (Le folosește și pentru Regină și Diana.)