Urzica (Urtica dioica) este o planta perena, erbacee, cu flori. Atinge o înălțime de 1,5 metri. Aparține familiei Urticaceae. Urzica este o plantă dioică care crește vara și moare iarna.

urtica

Specia este împărțită în șase subspecii, dintre care cinci au multe fire goale, înțepătoare numite tricomi pe frunze și tulpini. Acestea acționează ca ace subcutanate, injectând histamină și alte substanțe chimice care provoacă senzație de arsură atunci când intră în contact cu pielea oamenilor și a animalelor. Cu pete de compuși chimici care provoacă arsuri dureroase sau parestezii, aduceți-i nume obișnuite de urzică, cum ar fi urzica arzătoare, iarba arsă, alunul ars .

Planta are o lungă istorie de utilizare ca medicament, ca sursă de hrană și ca sursă de fibre.

Dispozitiv de urzică

Urzica are un rizom târâtor și rizomi și tulpini cu creștere largă, colorate în galben strălucitor ca rădăcinile sale.

Frunzele sunt opuse crenguțelor, moi, lungi de 3 până la 15 cm. Au o formă alungită - în formă de inimă (lanceolată), cu margini zimțate, de culoare verde închis, acoperite cu fire de păr tari. Tulpinile sunt erecte, de asemenea, de culoare verde și acoperite cu fire de păr arzătoare.

Poartă numeroase flori verzui sau maronii, adunate în inflorescențe înclinate, rezistente, ramificate, paniculate, situate în axila frunzelor superioare.

Fructul urzicii este o nucă mică, uscată, care conține o singură sămânță. Înflorirea sa este în lunile mai - septembrie.

Răspândirea urzicii

Zona nativă de distribuție a urzicii se găsește în Europa, Asia, Africa de Nord și America de Nord. Crește în păduri, pajiști, munți.

Partea utilizabilă a urzicii

Părțile utilizabile ale urzicii sunt frunzele și rădăcinile.

Compoziția chimică a urzicii

Planta conține următoarele substanțe

  • Vitamina C;
  • caroten;
  • Vitamine B;
  • vitamina PP;
  • vitamina K;
  • tanin;
  • 3,4-divanylltetrahidrofuran

Urzica este bogată în vitaminele A, fier, potasiu, magneziu și calciu. Frunzele conțin substanțe chimice care sunt responsabile de efectul lor de ardere la contact: acetilcolină, histamină, 5 - HT (serotonină), moroidină, leucotriene și posibil acid formic.

Proprietăți medicinale și aplicarea urzicii

Cum funcționează și în ce boli este utilizată urzica?

  • scade glicemia - în diabet;
  • are un puternic efect hemostatic - în caz de hemoragie;
  • utilizat pentru tratarea bolilor inflamatorii ale rinichilor și ale tractului urinar;
  • în diferite boli ale sângelui - anemie;
  • împotriva unor afecțiuni alergice - febra fânului;
  • afectează reumatismul;
  • în gută;
  • gripa;
  • împotriva anumitor boli gastro-intestinale;
  • ca laxativ;
  • împotriva epilepsiei;
  • afectează slăbiciunea generală a corpului;
  • împotriva bolilor de piele;
  • în tratamentul artritei;
  • boli ale aparatului locomotor;
  • tulburări ale sistemului cardiovascular .

Planta este considerată un agent galactogonic - promovând alăptarea la mamele care alăptează.

Extracte din rădăcină de urzică au fost studiate pe larg în studiile clinice pentru tratamentul simptomelor hiperplaziei benigne de prostată. S-a demonstrat că aceste extracte sunt mai eficiente în ameliorarea simptomelor bolii decât placebo, fie singur, fie în combinație cu alte medicamente pe bază de plante. .

Deoarece extractele de urzică conțin 3,4-divanyliltetrahidrofuran, acestea sunt utilizate de culturisti în încercarea de a crește testosteronul liber. .

Urticaria sau aplicarea urzicii, este un proces de aplicare intenționată a proprietăților de ardere (usturime) a plantei pe piele pentru a provoca inflamații și un proces de încălzire, provocând roșeață în consecință. Acesta este un remediu popular pentru reumatism, oferind o ușurare temporară a durerii reumatice.

Extractele din frunze de urzică vă pot ajuta control glicemic la pacienții cu diabet de tip 2 care au nevoie de insulină .

Urzica în gătit

Gustul urzicii la gătit este similar cu spanacul și castravetele. Plantele tinere au fost recoltate de nativi americani și consumate gătite atunci când alte plante alimentare erau rare. Înmuierea urzicii în apă sau gătitul elimină proprietățile sale de ardere.

Odată ce planta intră în înflorire, pe frunze se dezvoltă multe particule solide numite cistolite, care pot irita tractul urinar atunci când sunt consumate. La vârful său de creștere, urzica conține până la 25% proteine ​​- un nivel ridicat pentru legumele cu frunze verzi. Cele mai tinere frunze sunt comestibile și sunt folosite pentru a face cea mai bună plantă uscată. Ceaiul se face din frunzele uscate. Ceaiul poate fi preparat și din culoarea plantei. Uneori folosit la fabricarea brânzeturilor, sosurilor, piureurilor, condimentelor, în umpluturile pentru paste.

Băutură de urzică

Frunzele plantei sunt scufundate într-o soluție concentrată de zahăr. După îndepărtarea lor, la lichidul rezultat se adaugă o sursă de acid citric (de obicei suc de lămâie), pentru a rezista mai mult și pentru a da băuturii un gust tărât. Există, de asemenea, pe piață băuturi gata preparate care conțin extract de urzică. Multe rețete de băuturi alcoolice conțin și planta, de exemplu berea cu urzică este o bere preferată în insulele britanice. .

Forme de aplicare a urzicii

  • extern - tinctură;
  • intern - ceai;
  • în cosmetică - pentru a hrăni părul, pentru căderea părului. Urzica este inclusă în compoziția șamponului și concepută pentru a controla mătreața și strălucirea părului.

Cum se folosește

  • tinctură - rădăcinile tocate mărunt se toarnă cu alcool de 40 de grade. Așa că stau într-un loc cald timp de jumătate de lună. Este filtrat și utilizat pentru uz extern;
  • ceai - 1 linguriță se toarnă 250 ml apă clocotită și se lasă la macerat 10 minute. Se bea de mai multe ori pe zi.

Interesant despre urzici!

Regatul Unit găzduiește în fiecare an Campionatul Mondial de Urzică. Concurenților li se oferă tulpini de 60 cm ale plantei, din care trebuie să îndepărteze frunzele și să le mănânce. În consecință, cel care a mâncat cele mai multe frunze într-un anumit timp este câștigătorul. Concurența datează din 1986, când două ferme vecine au încercat să rezolve o dispută cu privire la creșterea invazivă a urzicilor din ele.

Urzicile sunt folosite și pentru confecționarea textilelor - lenjerie, uniforme militare. De asemenea, este folosit ca colorant datorită coloranților galbeni extrasați din rădăcina sa și a frunzelor verzui-gălbui.

Tratament pentru intepaturi de urzica - antihistaminice aplicate topic sau creme și loțiuni de hidrocortizon. Remediile populare pentru această afecțiune includ păpădie, coada calului, frunze de doc, pătlagină, ferigă, noroi, salivă, bicarbonat de sodiu, unt și ceapă, suc de lămâie, aplicare topică de lapte de magneziu.