Expert medical al articolului

Am dezvoltat multe sisteme dietetice pentru a scăpa de excesul de greutate, inclusiv dieta mono, pe baza consumului unui singur produs. Dieta cu fulgi de ovăz este un efect eficient, cu conținut scăzut de grăsimi și, în același timp, care satisface în permanență foamea și care dă senzația de plinătate. Făina de ovăz este un carbohidrat complex care trece printr-un lung lanț de transformări în care glucoza este eliberată treptat, dă mai multă energie și nu duce la creșteri bruște ale insulinei. [1]

meniu

Pot sta pe făină de ovăz?

Abordarea corectă a pierderii în greutate a fulgi de ovăz este însoțită de rezultate bune și nu provoacă efecte negative asupra sănătății. Și constă în durata sa scurtă (nu mai mult de o săptămână) și în referința nu prea frecventă (dieta din fulgi de ovăz poate fi păstrată nu mai mult de două ori pe an).

Indicații

În primul rând, dieta cu fulgi de ovăz este utilizată pentru pierderea în greutate. Nu numai că va ajuta persoanele obeze, dar va fi solicitată și de femeile destul de slabe care vor să slăbească câteva kilograme până la o anumită dată sau sezon de plajă.

Este, de asemenea, indispensabil în gastrită, deoarece creează un film protector pe pereții interiori ai stomacului, care protejează corpul de daune și inflamații și îmbunătățește digestia.

Principalele diete de informații pentru fulgi de ovăz

Dieta cu fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz necesită respectarea anumitor reguli. În primul rând, include mesele principale zilnice cu terci în meniu. Acest aliment nu poate fi lung și este potrivit doar pentru câteva zile pe stomacul gol, maximum cinci.

Gătitul fulgi de ovăz este mai bun decât cerealele integrale pe apă, nu fulgi, fără adăugarea de unt, sare și zahăr. Cu o lipsă de timp, puteți folosi și fulgi de ovăz instant. Consistența sa nu ar trebui să fie foarte lichidă, altfel foamea va veni rapid. Muesli care conțin diverși aditivi nu este potrivit. Câtă fulgi de ovăz ar trebui să mănânci la dietă? O porție se prepară de obicei din 60 de grame de cereale și 150 ml de apă. Fiecare dietă necesită o cantitate mare de lichide și acest lucru nu face excepție. Este bine de folosit ca băutură ceai verde, bulion de șolduri, apă minerală.

Dieta cu fulgi de ovăz vă permite să slăbiți cinci sau mai multe kilograme într-o săptămână. Celelalte variante ale sale, diluate cu produse dietetice suplimentare, pot dura mai mult și promit o eliberare de până la 10 kg într-o lună.

Cum să gătești fulgi de ovăz în apă pentru dietă?

De regulă, ovăzul se vinde sub formă turtită. După măsurarea piesei, de exemplu un pahar, acestea trebuie spălate, umplute cu apă într-un raport de 1: 2 și puse la foc mic, fierbeți, amestecând, până când sunt fierte.

Făina de ovăz poate turna pur și simplu apă clocotită, acoperi și aștepta un timp

Opțiuni dietetice în fulgi de ovăz

Lipsa de proteine, grăsimi, carbohidrați săraci poate afecta negativ sănătatea. Prin urmare, cel mai bine este să combinați o dietă cu fulgi de ovăz cu o dietă cu proteine, cum ar fi proteinele, utilizând:

  • brânză de vacă;
  • ouă;
  • pui.

Făină de ovăz și brânză de vaci

Această combinație aduce o anumită varietate în dietă. Brânza este o proteină ușor digerabilă, care îmbunătățește metabolismul grăsimilor. Conținutul scăzut de grăsimi (fără grăsimi) nu va adăuga greutate, ci va îmbogăți organismul cu calciu și alte minerale, cu multe vitamine necesare vieții. Este important ca brânza de vaci să fie una dintre componentele unei diete de combatere a cancerului. [2]

Dieta obișnuită a acestei diete constă din fulgi de ovăz pentru micul dejun și cină, iar masa de prânz este completată cu 150-200 grame de brânză de vaci. Între timp, bea multe lichide.

Făină de ovăz și ouă

Consumul de ouă este un alt supliment proteic. Produsul util se datorează conținutului de acid folic, biotină, colină, seleniu, potasiu, magneziu, acizi grași nesaturați. Avantajul unei astfel de diete este simplitatea pregătirii celor două componente cheie, costul redus.

Masa zilnică se desfășoară în conformitate cu următoarea schemă: dimineața partea de cereale, 1 ou; după-amiaza - 2 ouă și terci; terci de seară. Fluidele trebuie consumate mult și, de preferință, înainte de mese sau nu mai devreme de o jumătate de oră după.

Un studiu recent din 2017 a arătat că consumul a două ouă pe zi, în comparație cu fulgi de ovăz la micul dejun, reduce nivelul de grelină din sânge, menținând în același timp raportul LDL/HDL, crescând astfel senzația de sațietate în timpul zilei. [3]

Pui și fulgi de ovăz

Pentru cei cărora le este greu să trăiască fără carne, o dietă proteică-fulgi de ovăz cu pui este mai potrivită. Puiul, gătit corespunzător, în combinație cu cerealele satisface perfect foamea. Cel mai bine este să folosiți file, pielea este îndepărtată, carnea este fiartă, aburită sau coaptă. De asemenea, este posibil să pregătiți feluri de mâncare de pui tocate pentru o schimbare.

Făina de ovăz nu este folosită ca garnitură, ci ca farfurie separată. Dimineața este bine să începeți cu fulgi de ovăz, la prânz pentru a găti carne, încheiați ziua cu cereale. Sunt permise variații, cu condiția ca alimentarea cu energie să nu depășească 1300 kcal pe zi. În intervalele dintre mese se recomandă să beți multe lichide, în acest caz este foarte potrivit să gătiți și să beți decocturi de măceșe, acestea vor compensa lipsa de vitamine, vor întări sistemul imunitar.

Dieta cu fulgi de ovăz și chefir

Kefirul este un produs lactat fermentat care conține un set unic de bacterii și ciuperci. Este un probiotic natural care afectează în mod favorabil microflora intestinală, procesele metabolice din organism, stimulează sistemul imunitar. Este bogat în vitaminele A, E, D, K, conține fluor, fier, magneziu, fosfor.

Dieta Kefir-fulgi de ovăz include atât luarea de chefir din cereale în mod individual, cât și înmuierea cu fulgi de ovăz în ea. Consumul zilnic nu trebuie să depășească 800 de grame de terci gata preparat și un litru de băutură cu acid lactic.

Dieta cu fulgi de ovăz și mere

Merele conțin pectine, fibre și contribuie la îndepărtarea toxinelor, a toxinelor, îmbunătățesc peristaltismul intestinal. Merele, o sursă de fitochimicale, au o activitate antioxidantă foarte puternică, inhibă proliferarea celulelor canceroase, reduc oxidarea lipidelor și nivelul colesterolului din sânge. [4]

Dieta constă din 4 mese: mic dejun, prânz, gustare după-amiaza și cină, gustări nu sunt disponibile. Toate cele trei feluri principale constau dintr-o porție de fulgi de ovăz și câteva mere, câteva mere pentru prânz.

Această dietă poate varia de la al treilea produs - brânză de vaci. În acest caz, rația zilnică se va schimba puțin: la prânz, cu excepția fulgii de ovăz, puteți mânca 100 de grame de brânză de vaci și câteva mere, micul dejun de după-amiază constă din mere, cină - de brânză de vaci. Între ei beau apă, ceaiuri, decocturi de ierburi.

Bunting și hrișcă

O dietă din aceste două boabe satură organismul cu proteine ​​vegetale și carbohidrați complecși. Acest lucru vă permite să curățați toxinele, toxinele fără să vă simțiți foame.

Dieta cu fulgi de ovăz este utilizată în comparație cu monodieta cu faptul că hrișca este foarte utilă deoarece conține aminoacizi (lizină și arginină), care îmbunătățesc metabolismul, mineralele (potasiu, iod, calciu, zinc, cobalt, fier etc.) .) acizi citric, oxalic, malic, vitaminele A, E, PP, grupa B. terci de hrișcă conține niveluri ridicate de rutină și quercetină, are activitate antioxidantă. Reduce hiperlipidemia, tensiunea arterială și reglează greutatea. [5]

Nutriționiștii recomandă alternarea acestor două terci în timpul zilei, dacă cineva este mai acceptabil să le schimbe în timpul zilei, ar trebui să începeți dimineața cu fulgi de ovăz.

Făină de ovăz cu fructe, legume

Menținerea unei diete mai lungi timp de câteva zile va permite includerea produselor dietetice, cum ar fi fructele și legumele. Ziua poate fi aranjată astfel: dimineața puteți bea doar ceai neîndulcit (de preferință verde) sau o parte din fulgi de ovăz în apă, pentru un mic dejun proaspăt puteți acorda preferință fructelor proaspete (cu excepția bananelor, strugurilor, smochinelor) sau a legumelor. Pentru prânz, fulgi de ovăz, după-amiaza - produse lactate fermentate degresate, cină din nou cu fulgi de ovăz și legume înăbușite (exclus cartofi), pulpe de bulion. Cu câteva ore înainte de culcare, chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

De asemenea, puteți combina o dietă cu fulgi de ovăz separat cu fructe sau legume. [6]

Făină de ovăz cu miere

În rețetele anterioare, una dintre condiții era să nu folosiți sare, zahăr sau miere în terciul de gătit. Dar există o opțiune când puteți îndulci felul de mâncare cu o lingură de miere. Se crede că un produs natural are multe proprietăți benefice pentru organism și nu poate preveni pierderea în greutate.

Acest lucru va crește nivelul de energie și vitalitatea, care suferă de restricții alimentare. Ingredientele mierii au acțiune antioxidantă, antimicrobiană, antiinflamatoare, antiproliferativă, antitumorală și antimetastatică. [7] Deși este un produs bogat în calorii (indicele mediu este de 329 kcal), acesta descompune în mod eficient grăsimile, în special soiurile sale ușoare.

Dieta cu fulgi de ovăz cu lapte

Consumul de lapte și produse lactate contribuie la pierderea în greutate, reduce riscul apariției diabetului de tip 2 și a bolilor cardiovasculare, în special a accidentului vascular cerebral. [8], [9] Există, de asemenea, fulgi de ovăz pentru lapte. Cei care au încercat singuri acest aliment sunt împărțiți în terci de fierbere cu apă în jumătate cu lapte. Această fulgi de ovăz este mai moale, fragedă și plăcută. Laptele este utilizat cu conținut scăzut de grăsimi. Rezultatul nu sa dovedit a fi mai rău decât apa.

Făină de ovăz și orez

Consumul de orez îmbunătățește calitatea somnului. O dietă pe bază de orez afectează sănătatea mentală și fizică. [10] Dieta cu orez-ovăz este o scădere în greutate de 2 grade în fiecare săptămână, prima dintre acestea fiind curățarea tractului gastro-intestinal cu orez, iar a doua cu fulgi de ovăz.

Principalul atu al primei săptămâni este micul dejun cu coji de orez, care se prepară seara prin înmuierea a 4 linguri de cereale într-un litru de apă pentru noapte și pregătit dimineața timp de 40 de minute. Următoarea masă se face abia după 5 ore, folosind alimente cu conținut scăzut de calorii.

A doua săptămână a dietei se bazează pe o dietă cu fulgi de ovăz: terci de apă de 3 ori pe zi, inclusiv seara. Trebuie să beți mult și, cu o senzație puternică de foame, mâncați fructe.

Fursecuri cu fulgi de ovăz pentru dietă

Se pare că nicio dietă pentru scăderea în greutate nu se poate baza pe cookie-uri, chiar și pe fulgi de ovăz. Există însă un sistem de slăbire pentru nutriționistul american Seagal, în care își oferă rețeta de prăjituri pentru micul dejun și prânz (1-2 bucăți), care include fulgi de ovăz, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, miere, albuș de ou, praf de copt. Pentru cină este permis să mănânce carne, legume, puțină garnitură.

În dieta medicală № 5, dezvoltată pentru recuperarea bolilor ficatului, a căilor biliare, există produse de panificație din prăjiturile de ieri și unele produse de cofetărie, inclusiv fursecuri cu fulgi de ovăz.

Gătitul la domiciliu este mai util, mai ales că este foarte ușor de făcut, există multe astfel de rețete pe Internet.

Iată unul dintre ele: prăjiți ușor fulgi de ovăz într-o tigaie uscată, tăiați-i cu un blender, bateți 1-2 ouă, puțină miere pentru dulceață, scorțișoară, frecați coaja de lămâie, adăugați puțină brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Este bine să amestecați totul, să formați prăjituri și să coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 0 C.

Dieta cu tărâțe de ovăz

Toate tipurile anterioare de diete se bazau pe fulgi de ovăz, adică, decojite de pe piele și boabe turtite. De fapt, cele mai eficiente pentru scăderea în greutate sunt tărâțele de ovăz. [11]

Studiile arată că reduc colesterolul, sunt o bună prevenire a diabetului, curăță perfect corpul de toxine, cresc motilitatea intestinală, deși carbohidrații din ele sunt defalcați încet, pentru o lungă perioadă de timp creează o senzație de sațietate. [12], [13]

Se vând sub formă de suplimente alimentare. Consumul zilnic de 2-3 linguri (spălat cu multă apă sau adăugat în alimente, băuturi precum kefir) va juca un rol pozitiv în pierderea în greutate.

Ce poate înlocui tărâțele de ovăz din dietă? Cele mai multe fulgi de ovăz sau tărâțe alte boabe.

Dieta cu fulgi de ovăz

Dieta populară și jeleu de fulgi de ovăz. Se recomandă să beți în loc de micul dejun sau cină. Un pahar dintr-o astfel de băutură va asigura nevoia zilnică de fibre a organismului. Alte produse din această dietă sunt carnea, peștele, legumele, fructele crude și fierte, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Pregătiți-l la foc mic, măcinați un pahar de fulgi într-o râșniță de cafea și umpleți-i cu două pahare de apă și lapte degresat. După îndepărtarea de pe foc, lăsați să stea și să se răcească.

Dieta cu fulgi de ovăz

Consumul de 4-5 ori pe săptămână supă de fulgi de ovăz poate ajuta, de asemenea, să scăpați de rezervele de grăsime. Iar supa poate fi foarte gustoasă, chiar dacă, pe lângă făină de ovăz, poți adăuga morcovi, ardei, ceapă, mărar, pătrunjel și câteva linguri de ulei de măsline.

Beneficii

Pe lângă dieta enumerată cu fulgi de ovăz, există încă multe proprietăți utile și li se oferă compoziția chimică a cerealelor: 100 g de fulgi de ovăz conțin 23% din norma zilnică de proteine, 8% grăsimi, 21% carbohidrați. Este bogat în vitaminele A, E, B, conține mult fosfor, potasiu, magneziu, calciu. Beneficiile pentru organism sunt următoarele:

  • metabolismul se îmbunătățește;
  • favorizează funcția intestinului;
  • previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare;
  • curăță corpul de toxine;
  • normalizează nivelul colesterolului;
  • menține sănătatea oaselor;
  • accelerează regenerarea celulară.

Conține mai mult de 20 de polifenoli unici, avenantramide, care prezintă o activitate antioxidantă puternică in vitro și in vivo. De asemenea, s-a demonstrat recent că polifenolii de ovăz prezintă efecte antiinflamatorii, antiproliferative și antiprurigene, prevenind dezvoltarea bolilor coronariene, a cancerului de colon și a bolilor de piele și [14] pot avea proprietăți prebiotice potențiale [15].

Cerealele pot fi o componentă importantă a unei diete sănătoase pentru bebeluși. [16]

O altă calitate pozitivă importantă a fulgi de ovăz este efectul său benefic asupra pielii. Acest lucru se datorează biotinei, a cărei lipsă în organism duce la uscăciune, culoare nesănătoasă a pielii, peeling. [17], [18] Dieta cu fulgi de ovăz cu scăderea în greutate va oferi o îngrijire bună pentru piele, păr, unghii.

Împotriva și dăunează dietei cu fulgi de ovăz

Se pune întrebarea, de ce, cu toată utilitatea unei astfel de diete, ar trebui să fie limitat timpul aplicării acesteia? Și toate acestea pentru că fulgii de ovăz își au dezavantajele. Astfel, conține acid fitic, care ajută la levigarea calciului din organism. De asemenea, deteriorarea persoanelor care suferă de intoleranță la cereale (boala celiacă) poate aduce una dintre componentele sale - glutenul. Cu toate acestea, din 2009 (CE 41/2009) și 2013 (FDA), produsele din ovăz pot fi vândute fără gluten în mai multe țări, cu condiția ca nivelul de contaminare cu gluten să nu depășească 20 ppm. Introducerea ovăzului într-o dietă fără gluten la pacienții cu boală celiacă este recomandată după recuperarea intestinului. Efectele consumului de ovăz asupra sănătății se reflectă în Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) și în Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA). [19]

Contraindicații

Orice dietă este un dezechilibru periculos și cel mai bine este să nu recurgeți la persoanele cu boli cronice. Există riscul ca acidul fitic din ovăz să spele calciul din corp, ceea ce va duce la oase fragile. [20]

Complicațiile posibile sunt legate de o reacție alergică la gluten, care poate fi cauzată de contaminarea ovăzului cu grâu. [21]

Durata dietei cu fulgi de ovăz

S-a menționat deja mai sus că numai dieta cu fulgi de ovăz ar trebui să fie pe termen scurt. Aceasta este cel mai probabil o externare de 2 zile. Dieta cu fulgi de ovăz timp de o săptămână, 10 zile, o lună este completată de alte produse dietetice, complexe de vitamine.

Ce poți mânca? Pui, curcan, carne de vită, pește slab, legume, exclusiv cartofi, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, fructe uscate.

Ce nu se poate mânca? Cârnați, produse de patiserie, produse de patiserie diverse, murături, afumături. Garniturile sunt înlocuite cel mai bine cu salate proaspete de legume și deserturi din făină de fructe, fără a folosi banane, smochine, curmale, struguri.

Ieșirea din dieta cu fulgi de ovăz

La fel ca ieșirea din orice dietă, ar trebui să se manifeste treptat. Nu puteți săriți imediat pe alimente în cantități mari. A mânca câteva săptămâni după fulgi de ovăz este, de asemenea, un tip de dietă. Meniul ar trebui să fie dominat de vase lichide, ar trebui să fie mâncat în porții mici, dar deseori. Cel mai bine este să înveți și apoi să eviți grăsimea, prăjitul, făina. Un mic efort asupra ta și acest lucru va deveni un obicei.

Feedback și rezultate

Fiecare organism este individual și ceea ce este potrivit pentru o persoană nu „funcționează” pentru alții. Există recenzii care nu slăbesc în dieta cu fulgi de ovăz. Alții susțin că s-au dovedit a pierde până la 10 kg. În comentarii există controverse, care este mai bine, hrișcă sau fulgi de ovăz? Tot ce trebuie să încerci și asta, și altele destul de monotone, dar curăță bine corpul. Fiecare cereală conține nutrienții săi, trebuie să vă bazați pe preferințele dumneavoastră.