secundare

Tantum Natura (ianuarie 2021).

Cercetătorii citează 2 pacienți care au suferit o scădere severă în greutate din cauza utilizării abundente a sorbitolului

De Kathleen Doeni

Consumul de dulciuri și gumă de mestecat cu înlocuitori de zahăr poate ajuta la caloriile conștiente de greutate, dar utilizarea excesivă a îndulcitorului sorbitol poate duce la pierderea extremă în greutate și la alte probleme, potrivit unui nou raport.

În această săptămână BMJ, Juergen Bauditz, MD, de la Universitatea din Berlin, și colegii săi descriu doi pacienți cu un obicei de sorbitol care au avut o pierdere în greutate dramatică, inexplicabilă, până la utilizarea excesivă a îndulcitorului.

(Includeți sorbitol în dieta dvs.? Ce alimente și cât de des? Spuneți-ne acest lucru la bordul grupului de sprijin pentru diabetul de tip 2).

Îndulcitori fără zahăr și efecte secundare: Cazuri

Un pacient, o femeie de 21 de ani, a avut diaree și dureri abdominale inexplicabile timp de opt luni. Ea a raportat o pierdere în greutate nedorită de 24 de lire sterline, cântărind aproximativ 90 de lire sterline.

După ce a fost întrebată despre dieta ei, ea a spus că a mestecat gumă de mestecat fără zahăr cu sorbitol zilnic, luând aproximativ 18-20 de grame pe zi. Un băț cântărește de obicei 1,25 grame.

După eliminarea sorbitolului din dieta ei, problemele gastro-intestinale s-au oprit și a câștigat mai mult de 15 kilograme.

Al doilea pacient, un bărbat în vârstă de 46 de ani, fusese internat în spital pentru diaree și pierderea în greutate de peste 48 de lire sterline anul precedent. Lucrările sale de sânge și alte teste au revenit la normal, dar când a fost întrebat despre dieta sa, el a raportat și un consum excesiv de sorbitol. A mestecat 20 de bețișoare de gumă fără zahăr și a mâncat zilnic aproximativ 7 grame de produse de patiserie, în total aproximativ 30 de grame de sorbitol.

Când a tăiat sorbitolul, a reușit să recupereze 11 kilograme în șase luni și problemele sale de diaree au dispărut.

Autorul concluzionează că mesajul pentru medici este de a studia obiceiurile alimentare atunci când un pacient are o pierdere inexplicabilă în greutate.

Îndulcitori fără zahăr și efecte secundare: o vedere a oamenilor de știință din domeniul alimentar

Rapoartele despre efectele secundare, cum ar fi durerile abdominale și diareea cu aport ridicat de sorbitol, nu sunt nimic nou, spune Roger Clemens, DrPH, purtător de cuvânt al Institutului de Tehnologie Alimentară și profesor de farmacologie și științe farmaceutice la Universitatea din California de Sud, Los Angeles.,

„Efectul laxativ este foarte bine documentat”, spune Clemens. "Este posibil ca aceste persoane din istoria cazurilor să fie deosebit de sensibile". Și consumă cantități excesive, notează el. "Nu ne-am aștepta ca consumatorul mediu să consume mai mult de 20 de bețișoare de gumă pe zi."

„Sorbitolul nu este bine absorbit”, spune Clemens. Ca urmare, excesul de apă intră în tractul gastro-intestinal și poate apărea diaree. Cei care se bazează pe produse îndulcite artificial pentru a ajuta la tratarea diabetului sau la reducerea caloriilor totale ar trebui să utilizeze o varietate de produse și să le consume cu moderație. Sorbitolul se găsește în pastele de dinți, precum și în guma de mestecat și produse de patiserie.

Continuare

Ce este o cantitate „sigură” de sorbitol?

FDA cere o etichetă de avertizare pentru un produs cu sorbitol dacă producătorul consideră că consumul va depăși 50 de grame pe zi, potrivit unui purtător de cuvânt al FDA.

Dar nivelurile sub 50 de grame de sorbitol pe zi pot fi o problemă pentru unii oameni, a declarat Patti Truant, o purtătoare de cuvânt a Centrului de Cercetare din Washington. În 1999, centrul a cerut FDA să solicite o etichetă mai bună pentru produsele care conțin sorbitol, observând că probleme precum diareea ar putea apărea cu cel puțin 10 grame de îndulcitor zilnic.

Producătorii de sorbitol sunt responsabili

Cazuri raportate BMJ Chris Perill, purtătorul de cuvânt al companiei William Wrigley Jr., care produce gumă care conține sorbitol (inclusiv mărcile sale Extra, Orbit, Freedent și Eclipse).

„Pentru a atinge pragul consumului excesiv de sorbitol utilizând numai gumă de mestecat la niveluri definite de FDA, va trebui să mestecați aproape 50 de bețișoare sau 100 de pelete de gumă în fiecare zi”, spune el. În Statele Unite, adaugă el, consumul mediu de gumă de mestecat pe cap de locuitor este de doar un băț pe zi.

Ingredientul este sigur și eficient „atunci când este utilizat conform intenției”, adaugă Tonya Elrod, o purtătoare de cuvânt a Procter & Gamble, un producător de pastă de dinți Crest care conține sorbitol.