Am dori să vă împărtășim povestea lui Jenny Masterman, publicată în paginile ziarului englez autorizat „Daily Mail”. Povestea ei este atât de tipică pentru cei afectați de intoleranță la histamină, plângerile lor și problemele cu care se confruntă.

intoleranțe

Cele mai vii amintiri din copilărie ale lui Jenny Masterman sunt de mâncărime constantă, oboseală și stomac umflat.

„Am avut erupții pe picioare, brațe și cap de când eram copil”, a spus Jenny, în vârstă de 35 de ani. „Nu m-am simțit disperat de rău, dar am arătat îngrozitor”.

Jenny Masterman a suferit de eczeme, balonare și dureri de stomac cu colici. Acum trei ani și jumătate, ea a descoperit cauza suferinței sale - intoleranța la histamină.

„Apoi, în adolescență, stomacul meu a început să se umfle vizibil, chiar dacă eram sănătos, făceam mișcare și mâncam sănătos. De asemenea, am avut uneori crampe și diaree îngrozitoare ”.

Medicii au prescris creme și unguente pentru erupție cutanată, asigurându-l pe Jenny că, pe măsură ce îmbătrânește, simptomele vor dispărea. Umflarea stomacului și durerile de stomac au fost cauzate de hormoni, diareea a fost doar „unul dintre acele lucruri”.

Dar a continuat să sufere de erupție și diareea și crampele s-au înrăutățit.

„Am avut dureri la podeaua băii cel puțin o dată la câteva luni”, a spus Jenny, acum producătoare de televiziune engleză.

De la vârsta de douăzeci până la treizeci de ani, eram singur și deprimat. M-am gândit că ar putea fi psihosomatic și că va dura tot restul vieții mele ”.

Apoi, acum trei ani și jumătate, Jenny a descoperit cauza stării sale.

Ea a avut intoleranță la histamină - o afecțiune estimată a afecta 600.000 de britanici, deși cifra poate fi mai mare, deoarece mulți pacienți au fost diagnosticați greșit de ani de zile.

„Histamina este produsă de celulele din organism atunci când există o reacție alergică și poate fi eliberată și în timpul unei infecții”, a declarat Jonathan Brostoff, profesor emerit alergolog la King's College din Londra.

"Dacă sistemul imunitar detectează ceva dăunător, cum ar fi un virus sau o bacterie, histamina crește fluxul de sânge în zona afectată."

Deși știm cu toții că organismul nostru produce histamină ca reacție la alergii, cum ar fi febra fânului, intoleranța la histamină este histamina care intră în organism cu anumite alimente. Odată ingerat și trecut prin intestine, provoacă diverse simptome.

„La persoanele sănătoase, o anumită enzimă digestivă din intestin numită diamin oxidază descompune histamina importată prin alimente”, spune profesorul. „Dar dacă nivelurile acestei enzime sunt scăzute, aportul anumitor alimente duce la acumularea de histamină, ceea ce duce la rândul său la o gamă largă de simptome - cum ar fi cefalee sau migrenă, urticarie, mâncărime, eczeme, balonare și dureri de stomac, diaree sau alte plângeri. "

Alimentele bogate în histamină includ multe produse zilnice: vin roșu și bere, brânză, drojdie, midii, unele fructe și legume, pește, ciocolată și produse din carne, cum ar fi salamul.

Experții consideră că această afecțiune poate fi transmisă genetic. Aproximativ 80% dintre cei afectați sunt femei, majoritatea diagnosticate în jurul vârstei de 40 de ani, pe care experții le atribuie unor ani de diagnostic greșit sau de renunțare la această afecțiune.

„Cunoașterea slabă și o varietate de simptome fac din diagnosticare o problemă reală”, a spus Lindsay McManus de la Allergy UK.

Majoritatea medicilor tratează ceea ce văd - eczeme, cefalee sau diaree, dar ratează cauza care duce la aceste plângeri.

Chiar dacă este suspectată o alergie alimentară, testele standard în care o cantitate mică de alergeni suspectați sunt aplicați pe piele pentru a vedea dacă provoacă o reacție sunt negative, deoarece intoleranța la histamină nu implică o reacție a sistemului imunitar.

„Intoleranța la histamină este adesea diagnosticată greșit ca sindrom de colon iritabil”, explică doamna McManus.

"Există un test de sânge care măsoară nivelurile de diamină oxidază, dar este mai frecvent pe continent decât în ​​Marea Britanie", a adăugat ea.

De fapt, Jenny a făcut mai multe teste de alergie în timpul copilăriei, dar au fost negative. De asemenea, a vizitat medicii de mai multe ori pe an, dar nu au găsit niciodată problema.

În acest timp, ea a continuat să mănânce alimente care i-au cauzat probleme.

„Mama mea s-a asigurat că mănânc mult pește, fructe și legume”, spune Jenny. „În vârstă de douăzeci de ani, am început să mă bucur din când în când și de un pahar de vin sau bere. Mi-au plăcut brânza și cârnații. Habar n-aveam că consumul acestor alimente este cauza problemelor mele. ”

„Prietenii mei m-au înțeles, dar știu că suferința mea le-a supărat. Aveam 20 de ani și trebuia să mă distrez, dar am renunțat la toate activitățile sociale. Nu-mi amintesc nimic decât că m-am simțit pe jumătate uman. În acel moment, mâncarea bună a devenit un fel de sanctuar. Stând singur acasă, măcar mă pot recompensa cu o masă delicioasă. Dar asta nu a făcut decât să înrăutățească lucrurile ".

Alimentele bogate în histamină includ vinul roșu, brânza, drojdia, fructele de mare, unele fructe și legume, majoritatea peștelui și ciocolatei.

Apoi, în iulie 2007, când Jenny lucra la un documentar al BBC în Austria, a avut o criză deosebit de severă de diaree.

„Am reușit să mă târăsc la serviciu, dar am fugit la baie de zece ori pe zi”, spune Jenny. - Trebuia doar să merg la doctor.

„Mi-au dat săruri rehidratante pentru a restabili fluidele și mi-au spus să mănânc alimente obișnuite precum orez și pui. Dar de data aceasta medicul mi-a sugerat să fac un test de sânge pentru a determina nivelul diaminei oxidazei. ”

"El a spus că o nouă afecțiune - intoleranța la histamină - a atras mult interes în ultima vreme și crede că ar putea fi problema mea".

Rezultatele arată că sângele lui Jenny conține 1,7 unități de enzimă pe litru, în timp ce nivelul normal ar trebui să fie de 3,5 unități pe litru.

„După ani de suferință, medicul a găsit cauza tuturor problemelor mele, a fost uimitor”, spune ea.

Însă zâmbetul i-a dispărut repede de pe față.El mi-a întins un pliant cu o listă lungă de alimente de evitat. Acesta a fost cel mai mare coșmar al meu ".

S-a întors în Marea Britanie și a început să caute ajutor pentru următorii pași. Dar lovește o piatră.

„Medicul meu de familie a simpatizat cu mine, dar el nu auzise niciodată de asta. Nu a putut găsi un nutriționist care să știe ceva. Nu am avut de ales decât să citesc tot ce am putut găsi pe Internet și să încep o dietă de eliminare de patru săptămâni. ”

„Am oprit pâinea, brânza, ceaiul - tot ce conține histamină. Aceasta a inclus sosuri care conțin roșii, oțet sau soia. Chiar și scorțișoara, nucșoara și ardeiul roșu iute trebuiau evitate.

Totul trebuia să fie proaspăt pregătit pentru a ști ce este în vas. Am petrecut ore întregi în supermarket citind conținutul produselor și ingredientelor alimentare.

În acea primă lună, am fost închis acasă. Dar lucrurile au început să se îmbunătățească. La șase săptămâni după ce am început dieta, m-am simțit foarte bine. Aveam mai multă energie, depresia de care sufeream de șapte ani a dispărut, pielea mea s-a îmbunătățit vizibil și nu mai am mâncărime.

Stomacul umflat pe care l-am avut în copilărie a dispărut. Slavă Domnului că am fost în Austria și am dat peste acest medic, altfel aș mai suferi ”.

Lindsay McManus admite că nu este ușor să găsești un medic care suspectează chiar intoleranță alimentară. Acesta nu este un domeniu cu prioritate de finanțare. Ca urmare, multe intoleranțe alimentare nu sunt recunoscute.

Dacă credeți că ați putea avea intoleranță la histamină, trebuie să fiți persistenți. Scrieți-ne și răsfoiți site-ul nostru web. Apoi reveniți la medicul dumneavoastră și insistați pentru un test pentru a determina diamina oxidaza.

Jenny vrea să conștientizeze atât de mult această stare, încât scrie o carte despre experiența ei. Ce m-a lovit? Living With Histamine Intolerance, de Genny Masterman (13,99 GBP, publicare Createspace) - Ce m-a lovit? A trăi cu intoleranță la histamină.

Nota traducătorului - HIT - „hituri” este un joc de cuvinte, abrevierea HIT pentru intoleranță la histamină.

„Viața este foarte bună pentru mine acum și vreau să o împărtășesc cu voi”, a spus ea. „Fiind atentă, mă pot bucura de o dietă relativ normală.

De asemenea, deoarece sistemul meu digestiv este odihnit și nu este bombardat în mod constant cu alimente bogate în histamină, mă pot bucura ocazional de un pahar de vin roșu sau de o bucată de brânză sau salam fără teama de efectele secundare teribile. Această dietă mi-a schimbat complet viața și sper că povestea mea îi va ajuta pe alții. ”

Comentariu din partea echipei www.neponosimosti.com:

Mulți oameni din Bulgaria se pot recunoaște în povestea lui Jenny. Intoleranțele alimentare sunt frecvente, dar din păcate sunt rareori gândite și diagnosticul corect se face rar chiar și după multe vizite la diferiți medici.

Potrivit experților, aproximativ 2-5% din populație suferă de intoleranță la histamină și are un deficit al enzimei diamin oxidază. Vestea bună pentru toți este că un test pentru această enzimă se face deja în Bulgaria. Un cabinet specializat pentru tratamentul intoleranțelor alimentare a fost deschis în clinica de gastroenterologie de la Spitalul Sofia Sf. Ivan Rilski. Acolo, sub îndrumarea prof. L. Mateva, se efectuează testul specific D-HIT, dezvoltat de oamenii de știință austrieci, pentru măsurarea nivelurilor de diamină oxidază, precum și un test de respirație cu hidrogen pentru detectarea intoleranței la fructoză și lactoză.

Până de curând, singurul tratament pentru intoleranța la histamină, precum și intoleranța alimentară la alte componente alimentare naturale, cum ar fi lactoza și fructoza, a fost o dietă strictă și strictă, cu excepția alimentelor respective. Ceva ușor de recomandat, dar atât de dificil de urmat mult timp!

Dar există o altă soluție. Cercetătorii austrieci au reușit să creeze un preparat care conține enzima diamin oxidază (DAO), care lipsește în organism. Administrarea a 2 capsule imediat înainte de masă asigură o înlocuire eficientă a acestei enzime importante din intestinul subțire. Cu ajutorul DAOZIN vă puteți bucura din nou de alimentele pe care le iubiți, fără a primi plângeri precum dureri de cap, stomac umflat, colici și gaze, diaree sau erupții cutanate. DAOZIN poate fi găsit recent în farmaciile bulgare.