Astăzi, Krina vă povestește istoria producției bulgare de orez și vă oferă cu mândrie orezul bulgar produs în regiunea Pazardzhik. Cu el îți poți prepara ardeii umpluți preferați, pui cu orez, sarmichki și lapte cu orez. Să ne amintim împreună de anii de aur ai agriculturii bulgare cu Krina „A fost o vreme”.

fost

Verificați întotdeauna și spălați orezul înainte de a găti.

A fost odată, în urmă cu mulți ani, în îndepărtatul secol al XIV-lea, cultivarea orezului a început la actualele frontiere ale statului bulgar de-a lungul râurilor Maritsa și Tundzha. La mijlocul secolului trecut, în regiunea Pazardzhik, au fost construite câmpuri de irigare cu orez Plovdiv și Stara Zagora.
Astfel, producția de orez și-a atins anii de aur - în anii 80 ai secolului XX, ei au fost semănați pe 250 de mii de decare pe an. Cu toate acestea, în anii 1990, producția de orez a scăzut, ajungând la doar 14.000 decare în 1995. După 2000, a început o revigorare treptată a sectorului și astăzi jumătate din terenul arabil din anii de aur ai agriculturii bulgare a fost restaurată.

Seria „A fost odată” reînvie tradițiile în producția de orez în țara noastră.

Recomandări
Orezul devine mai gustos dacă îl fierbeți mai întâi cu ceapă și grăsime și apoi adăugați apă clocotită sau bulion.

Pregătirea
• 1 parte orez: 2 părți apă
• gătit: 15-18 minute


Valoare nutritionala
în produs de 100g % din RCP *

• valoare energetică 1442kJ/339kcal | 17%
• gras 0,6 g | 1%
• din care: acizi grași saturați 0,1g | 0,5%
• glucide 75g | 29%
• din care zaharuri 0,7g | 1%
• fibră 0,3g | -
• proteine 8,5g | 17%
• sol 0g | 0%

* Sume de referință pentru aportul mediu pentru adulți (8400kJ/2000kcal).