Pe lângă gustul unic al sezonului de primăvară, ridichile ne încântă cu numeroasele lor beneficii. Acestea conțin vitamine B, precum și anumite cantități de vitamina C, ceea ce le face o armă împotriva răcelii, virușilor și gripei.

delicioase

Aportul de ridichi aduce în organism substanțe vitale precum potasiu, zinc, fosfor și acid folic. Prezența apei în compoziția lor ajută la hidratarea pielii. Consumul de ridichi are un efect benefic asupra stomacului și ficatului.

O proprietate populară a ridichiilor este purificarea sângelui și reîncărcarea cu oxigen proaspăt. Aceste legume sunt, de asemenea, recomandate pentru icter, probleme ale tractului urinar sau constipație.

100 g ridiche conține doar 16 calorii și 15 mg. vitamina C, ceea ce le face un produs potrivit pentru diete și menținerea unei greutăți sănătoase. Sunt o sursă bună de antioxidanți, minerale, vitamine și fibre dietetice.

În plus, conțin ulei esențial, care îmbunătățește secreția glandelor digestive și îmbunătățește activitatea sistemului digestiv.

Este puțin cunoscut faptul că, pe lângă crudități, ridichile pot fi adăugate ca ingredient la diferite feluri de mâncare. Acestea pot fi fierte, marinate, aburite sau fierte. Când sunt fierte, ridichile își pierd gustul picant și devin mai moi.

În cele mai multe cazuri suntem obișnuiți să consumăm partea de carne cu formă rotundă sau pară. Cu toate acestea, toate părțile ridichiului sunt comestibile.

S-a dovedit că aportul de ridichi combate stresul și are proprietăți antioxidante. Acest lucru le face un instrument minunat pentru prevenirea cancerului și a inflamației. Ele ajută la încetinirea creșterii celulelor tumorale în cancerul de colon.

Când cumpărați ridichi, alegeți ferme, proaspete și fără multe cicatrici. A se păstra la frigider, în compartimentul pentru legume. Sunt valabile aproximativ două săptămâni.