conopidă

Sună ciudat, nu-i așa? Cum poate înlocui conopida orezul?

Textura conopidei o face un substitut ideal pentru orez. Cu un avantaj imens - atunci când folosiți conopidă, economisiți o cantitate imensă de carbohidrați. Vă sugerăm să încercați următorul fel de mâncare simplu, dar foarte gustos - risotto de conopidă fără orez. Legumele pot varia în funcție de sezon sau de alegerea dvs. Puteți garni cu sos și diverse semințe - floarea soarelui, cânepă, susan. Și rețeta nu conține produse de origine animală, deci este potrivită pentru oricine posteste sau aderă la o dietă vegană.

Produse necesare:

1 cap mare de conopidă

1-2 căni de verdeață mixtă (aici experimentați atât cu verdeață cu frunze, cât și cu diferite ierburi proaspete)

1 cană de ciuperci (opțional)

1 ardei roșu, dulce, tocat mărunt

1-2 căței de usturoi, piure și tocat

1 cap mic de ceapa rosie

2 linguri. ulei de măsline sau nucă de cocos

sare și piper după gust

Pentru garnitură:

Sosurile ușor picante sunt foarte potrivite - vă puteți pregăti.

Presărați cu părți egale de semințe - floarea soarelui, cânepă, susan sau una dintre cele menționate.

Dacă preferați nucile, folosiți caju crud zdrobit.

COMPLEX ALOE VERA

Pentru o digestie mai bună

NORM DOAR

Pentru o digestie mai bună

NORMA NOPALĂ GRASĂ

Reglarea greutății

NORM FET PSYLIUM

Reglarea greutății

Mod de preparare:

  • Pentru a prepara conopida, mai întâi macinați-o într-un blender sau robot de bucătărie timp de aproximativ 10-15 secunde până când se obțin bucăți mici asemănătoare boabelor de orez.
  • Apoi puneți-l pe hârtie, întindeți-l bine și apăsați cu un prosop curat timp de aproximativ un minut pentru a îndepărta excesul de umiditate.
  • Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie adâncă și se călește ușor usturoiul și ceapa. Lăsați-i pe aragaz încă 2 minute până când își eliberează aroma.
  • Adăugați ciuperci și legume cu frunze verzi (cu excepția plantelor). Când ciupercile se înmoaie, se toarnă conopida.
  • Se lasă pe aragaz aproximativ 5 minute, amestecând des. Conopida trebuie să fie moale și ușor crocantă, nu ca cea fiartă.
  • În cele din urmă, adăugați ierburile și condimentele verzi proaspete și ardeiul roșu.
  • Transferați într-un castron mare și presărați semințe și/sau nuci la alegere. Se ornează cu sos.

Acest fel de mâncare este ceva între risotto, tabouleh și salată. Ușor, dar satisfăcător. Sarac in calorii, dar nutritiv si bogat in nutrienti.