festivă

  • Vizualizări totale 1.085
  • Vizualizări pentru luna 41
  • Vizualizări pentru săptămâna 3
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 8

Ingrediente necesare

  • Pentru mlaștini
  • ouă - 6 buc.
  • Trestie de zahăr - 6 linguri.
  • făină - 6 linguri.
  • vanilie - 2 plicuri
  • coaja de portocala - ras pe 1 portocala
  • Pentru crema
  • lapte - 700 ml
  • Trestie de zahăr - 1/3 linguriță.
  • budinca de vanilie - 90 g
  • Crema de patiserie - 350 g
  • vanilie - 2 plicuri
  • banană - 1 bucata.
  • alune de padure - 100 g
  • Pentru decorare
  • cremă - 200 g
  • cacao - 2 linguri.
  • fondant
  • zahăr pudră - pentru stropire
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Sită metalică pentru prăjituri, plăcinte și produse de patiserie BGN 5,25 -37% BGN 3,30 -37%
  • Set de 3 tăvi diferite cu fundul care cade 44,00 BGN.
  • Set de 3 cutii rotunde de copt cu fundul care cade BGN 44.40.
  • Set de 4 forme pentru coacere Floare BGN 46,00 -39% BGN 28,00 -39%

Mod de preparare

Ouăle sunt împărțite în albi și gălbenușuri. Albii sunt zdrobiți în zăpadă. Bateți separat gălbenușurile separate cu zahărul din trestie. După ce amestecul crește în volum, adăugați treptat făina. În cele din urmă adăugați vanilia și bateți bine.

La amestecul rezultat se adaugă coaja de portocală rasă.

Apoi adăugați treptat gălbenușurile la albușurile bătute.

Se amestecă constant până se obține un amestec omogen omogen.

Amestecul finit se toarnă într-o tigaie, care este tapetată cu hârtie de copt. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 8-10 minute.

În acest timp, tăiați banana în cercuri subțiri și măcinați alunele.

După ce scoateți pâinea din cuptor, așezați-o pe un prosop umed.

Puneți 500 ml de lapte proaspăt pe aragaz pentru a fierbe. Se dizolvă budinca și zahărul în restul de 200 ml de lapte proaspăt. Se amestecă pentru a obține o suspensie omogenă.

După ce laptele fierbe pe aragaz, adăugați budinca dizolvată. Se amestecă constant și energic. Crema ar trebui să devină uniformă și groasă. Apoi scoateți-l de pe foc.

Crema finită se unge pe mlaștină. Aranjați banana feliată și presărați deasupra cu alunele măcinate. Cu ajutorul unui prosop umed, mlaștina este înfășurată, dar nu foarte strâns. Se lasă să se răcească.

Crema este apoi colorată cu cacao. Se folosește pentru a unge sulul și a face modele asemănătoare lemnului cu o furculiță.

Apoi se face decorul fondant. Se folosește pentru a face omul de zăpadă, ușa, ferestrele, gardul și fulgii de zăpadă. Presărați deasupra zahăr pudră cernut.