Rulourile de varză leneșe sunt un fel de mâncare din varză și carne tocată. Aceste două ingrediente din el sunt esențiale. Adăugați și alte legume, condimente, verdețuri și cereale în vas.
Pregătirea rulourilor de varză leneșe cu rețete pas cu pas economisește timp, spre deosebire de rulourile de varză tradiționale, unde majoritatea timpului sunt petrecute umplând frunze verzi. Multor oameni le place felul de mâncare nu numai pentru viteza de gătit, ci și pentru prezența ingredientelor. Pregătește sarmale leneș. Toate componentele finite sunt amestecate împreună și tocate. Dacă doriți, puteți forma cotlete din carnea de varză rezultată. Odată cu pregătirea acestui fel de mâncare va face față chiar și unei amante novice, un fel de mâncare se va dovedi fără îndoială că este perfect!
Rulouri leneșe de varză (rețetă pas cu pas) - principii generale de gătit
Umplutura poate fi pregătită personal sau cumpărată gata făcută în magazin. Carnea în sine va proveni din orice carne, principalul lucru fiind că este proaspătă și fără miros neplăcut.
Varza pentru rulouri de varză poate fi făcută mai devreme sau mai târziu. Legumele trebuie mai întâi clătite și apoi tăiate în paie subțiri.
Ingredientul principal care este adesea prezent în rulourile de varză leneșe nu este boabele de orez. Este mai bine să luați fasole rotundă. Astfel de cereale sunt gătite mai repede și felul de mâncare se dovedește suculent și moale. Înainte de a adăuga orezul în vas, trebuie să-l clătiți bine înainte ca apa să fie limpede și apoi puneți-l până gătiți timp de o jumătate de oră.
Un amestec de smântână, făină de grâu și pastă de roșii este potrivit ca sos pentru rulouri leneșe de varză. De asemenea, puteți face un sos de smântână, suc de roșii, maioneză, roșii confiate sau ketchup obișnuit.
Varză leneșă umplută cu carne tocată: rețetă pas cu pas
ingrediente:
• 500 g carne tocată (carne de vită);
• 600 de grame de varză timpurie;
• un ou de pui;
• 100 de grame de cereale din orez;
• o grămadă de mărar verde;
• Piper negru după gust.
Mod de preparare:
1. • Mai întâi trebuie să prelucrați legumele. Spălați ceapa în apă, tăiați gâtul și fundul și îndepărtați solzii uscați.
2. • Curățați morcovii cu gazda. Deci, scoarța va fi îndepărtată foarte subțire.
3. Spălați roșiile și îndepărtați punctul de fixare de pe tulpină. Radeți-l tocat mărunt sau piure cu piure de cartofi.
4. • Orez orez cu o cantitate mică de apă rece. Apa noroioasă s-a scurs.
5. • Se toarnă orezul cu apă curată, se condimentează cu sare și se fierbe până la jumătate gătit.
6. • Când boabele de orez sunt ușor umflate, dar vor fi în continuare crude, folosiți o lingură pentru a selecta orezul fără decoct, scoateți-l afară.
7. • Transferați orezul la tocat pentru rulourile leneșe de varză.
8. • Rețeta pas cu pas continuă cu felierea de ceapă și morcovi. Acest lucru se poate face cu o răzătoare sau cu un procesor de bucătărie.
9. • Se amestecă brânza cu ceapa.
10. • Bateți oul.
11. • Adăugați sare și piper după gust.
12. • Amestecați bine umplutura, astfel încât toate componentele să fie întinse uniform.
13. • Se clătește frunzele de varză în apă rece și se toacă mărunt.
14. • Așezați varza, roșiile și morcovii într-o cratiță sau adânc în loc.
15. • Amestecați legumele într-o cratiță.
16. • Se toarnă trei cani de apă caldă în oală.
17. • Puneți o farfurie la foc mare și încălziți-o. Dacă există spumă, aceasta trebuie îndepărtată.
18. • Apoi reduceți focul la fierbere scăzută.
19. • Clătiți-vă mâinile cu apă călduță și începeți să scoateți rolele verzi.
20. • Cu mâinile, împărțiți carnea puternică în bucăți mici (70-100 grame) și fierbeți-le.
21. • Rând pe rând, așezați chiftelele în varză una lângă alta.
22. • Când toate rulourile leneșe de varză sunt în varză, acoperiți oala cu un capac.
23. • Se fierbe vasul timp de 30-40 de minute.
24. Între timp, curățați și clătiți mărarul. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie coborât într-un pahar cu apă rece, amestecat și tras la uscat pe un prosop de hârtie.
25. • Se toarnă mărarul verde și se adaugă la rulourile de varză leneșe chiar înainte de sfârșitul răcirii.
26. • Așezați punga fierbinte, împărțind-o în bucăți pe o farfurie.
Rulouri leneșe de varză cu usturoi: rețetă pas cu pas
ingrediente:
• 300 g carne de curcan;
• 50 g untură proaspătă.
• 400 de grame de varză târzie;
• 40 ml piure de roșii;
• 60 de grame de cereale din orez;
• 100 ml de cremă din fiecare conținut de grăsime;
• 40 g patrunjel verde;
• 30 ml ulei vegetal.
Mod de preparare:
1. • Spălați orezul de mai multe ori în apă. Apa ar trebui să devină aproape transparentă.
2. • Puneți orezul într-o cratiță și adăugați apă. Puneți bucătarul pe foc. Pentru a nu te lipi de orez, trebuie să amesteci periodic aragazul cu o lingură.
3. • După 15 minute de gătit orez, scoateți-l din farfurie și acoperiți-l cu un capac.
4. • Apoi spălați orezul în apă călduță și puneți-l pe o sită de fier. Apa trebuie scursă.
5. • Curățați un pătrunjel și clătiți-l cu apă rece. Și apoi tocat mărunt.
6. • Se scufundă în apă rece și se curăță, apoi se spală din nou și se toacă mărunt.
7. • Curățați usturoiul și treceți printr-o presă specială de usturoi.
8. • Carnea de curcan este mai bine să ia strălucirea. Taie-l din oase.
9. • Îndepărtați excesul de piele și filmele de pe carne.
10. • Transferați carnea de curcan într-o mașină de tocat carne împreună cu o bucată de untură.
11. • Încălziți uleiul într-o tigaie.
12. • Așezați umplutura de curcan în tigaie în porții.
13. • Se prăjește până când lichidul dispare, apoi încă 2-3 minute. Carnea tocată ar trebui să capete o culoare ușoară prăjită.
14. • Adăugați pasta de roșii și amestecați pentru a o încălzi și întindeți uniform peste umplutură, dându-i o nuanță roșiatică.
15. • Se spală varza cu apă și se toacă mărunt paiul.
16. • Transferați varza într-o tigaie separată și adăugați apă.
17. • Se spală 2-3 minute.
18. • Bulion verde pentru a se scurge și folosiți-l pentru rulouri de varză. Faptul este că varza târzie este puțin fermă și are un gust amar. Aceste proprietăți negative sunt neutralizate prin pre-fierbere.
19. • Umpleți ceapa, usturoiul și varza în tigaie.
20. • Se toarnă aproximativ 100 ml de apă fierbinte.
21. • Închideți tigaia bine cu un capac fără a amesteca
22. • Se fierbe varza timp de 10-13 minute.
23. • Amestecați conținutul tăvii.
24. • Condimentați cu sare și piper.
25. • Închideți capacul și opriți-l în continuare.
26. După 5-10 minute ar trebui să adăugați orez și smântână la rulourile leneșe de varză.
27. • Amestecă totul.
28. • Gătiți încă 5-6 minute și opriți încălzirea aragazului.
29. • Serviți rulouri leneșe de varză fierbinți. Rețeta pas cu pas se încheie cu decorarea vasului cu pătrunjel.
Rolele de varză leneșe „arici”: rețetă pas cu pas
ingrediente:
• 50 de grame de cereale din orez sunt boabe rotunde;
• 150 de grame de carne de porc tocată;
• 150 g carne de vită;
• 150 g de varză albă;
• un ou de pui;
• 50 g piure de roșii;
• 15 ml ulei vegetal;
• 30 de grame de făină de grâu;
• 30 de grame de smântână care conțin grăsimi;
• Câteva mazăre de piper negru.
pregătire
1. • Spălați varza în apă rece.
2. • Tăiați-l foarte fin cu paie sau săbii.
3. Curățați, clătiți și tăiați ceapa în cuburi mici.
4. • Prăjiți ceapa în ulei într-o tigaie până devine aurie. Se lasă deoparte să se răcească câteva minute.
5. • Puneți carnea de porc, varza, varza și ceapa prăjită într-un castron. Dacă umplutura este înghețată, aceasta trebuie mai întâi dezghețată la temperatura camerei.
6. • Clătiți orezul cu apă călduță și lăsați apa să se scurgă. Se fierbe orezul in apa curata pana la jumatate fiert. Se spală din nou.
7. • Trimiteți orez la carne tocată.
8. • Apoi adăugați un ou și un vârf de sare.
9. • Se amestecă carnea puternică până la omogenizare.
10. • Într-o cratiță mare sau cratiță, aduceți apa la fierbere.
11. • Adăugați în apă pastă de roșii și mazăre de piper negru. Puțină sare.
12. • Reduceți încălzirea plăcilor.
13. • Curățați-vă mâinile cu apă rece, astfel încât carnea să nu se lipească de ele.
14. • Începeți să construiți rulouri leneșe de varză.
15. • O rețetă pas cu pas sugerează că este necesar să se facă rulouri de varză de porc. Pentru a face acest lucru, adunați mâinile în bucăți de dimensiunea necesară și faceți bilele. O minge trebuie așezată în palma îndoită.
16. • Bilele trebuie așezate într-un strat la mică distanță una de cealaltă, deoarece se umflă la stingere.
17. • Așezați bilele pe rând în bulionul care fierbe.
18. • Îndepărtați spuma sau lingura cu o lingură.
19. • Închideți tava ușor cu capacul.
20. • Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.
21. • Gata rulouri leneșe de varză pentru a servi fierbinte.
22. • Ar trebui să preparați și sos din bulion. Pentru a face acest lucru, amestecați făina cu smântână. Puneți acest amestec în bulion și amestecați. Aduceți la fierbere, sosul este gata.
23. • La servirea rulourilor de varză sos generos. Aricii sunt numiți de faptul că orezul umflat iese din ei ca acele unei mici fiare spion.
Rulouri leneșe de varză (pas cu pas) - sfaturi și sfaturi
• Dacă nu folosiți varză tânără în rulouri leneșe de varză, este de dorit să o îndepărtați în apă clocotită înainte de gătit pentru a elimina amărăciunea în exces.
• Dacă combinați două tipuri de carne pentru rulouri de varză, acestea vor fi și mai gustoase și mai suculente.
• Dacă doriți, puteți folosi alte cereale în loc de orez. Orzul perlat, hrișcă sau fulgi de ovăz adecvate.
• Că rolele verzi sunt bine pregătite, dar nu se destramă, cel mai bine este să păstrați patul ușor întredeschis.
• Dacă vă plac rulourile de varză leneșe cu crustă, întoarceți bilele în pesmet înainte de a găti.
• Dacă toată apa se evaporă în timpul gătitului, mai adăugați puțină apă fiartă.
• Serviți rulouri leneșe de varză prin înmuierea lor în sos.
- Pancreatita la bărbați cauze, simptome și posibil - Revista pentru femei
- Baie de sodiu pentru scăderea în greutate rețete de casă pentru - Revista pentru femei
- Olesya Sudzhilovska nu mănâncă după șapte - Revista pentru femei
- Dieta întineritoare de la Nicholas Perricon - Revista pentru femei
- Dieta cu conținut scăzut de grăsimi dina ornish - revista pentru femei