Nume: Rooibos
Numele botanic: Aspalathus linearis
Familie Leguminoase (Fabaceae)

Istorie

Rooibos crește numai în Kederberg, o mică regiune la nord de Cape Town, Africa de Sud. Cunoscut sub numele de „tufiș roșu”, Rooibos în natură este un tufiș cu coaja netedă pe tulpina principală, care este împărțit în lăstari puternici, producând frunze moi, asemănătoare acelor, care ating zece centimetri lungime. Localnicii știu de mult că aceste frunze fac ceai delicios și parfumat.

Utilizare tradițională

ceaiul Rooibos
Multe ceaiuri de plante sunt disponibile astăzi pe piață, fiecare dintre acestea având un beneficiu specific pentru sănătate. Un ceai, totuși, stă pe capul și umerii tuturor celorlalți ca o alternativă sănătoasă cuprinzătoare și este ceaiul Rooibos. Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului Rooibos sunt semnificative, mai mult decât ceaiul verde.

Înainte de a descrie ce are acest ceai, vom spune ce nu are, ceea ce este foarte important. Rooibos nu conține acid oxalic, deci poate fi consumat în siguranță de către cei care sunt predispuși la pietre la rinichi. Rooibos, de asemenea, nu are cofeină; spre deosebire de ceaiul verde, în care este de 30-60 mg/8 uncii, și cafeaua, unde este mai mult de 100 mg în aceeași cantitate.

Din tradițiile generaționale, mamele știau instinctiv despre lipsa cofeinei și efectele antispastice ale ceaiului, așa că au dat sugari Rooibos pentru colici și l-au luat pentru a-și completa laptele matern cu substanțe nutritive. Deoarece Rooibos calmează sistemul nervos central, acesta este un remediu bun nu numai pentru copii, ci și pentru adulții care suferă de tulburări digestive, dureri de cap, insomnie, stres și iritabilitate.

Ce conține Rooibos?

Aproximativ 37 de antioxidanți puternici (flavonoizi) - de 50 de ori mai mult decât cei din ceaiul verde. Antioxidanții sunt importanți în lupta împotriva radicalilor liberi, care slăbesc sistemul imunitar, stimulează procesul de îmbătrânire și duc la o gamă largă de boli. Un antioxidant, aspalatina, care se găsește numai în Rooibos, s-a dovedit a fi mai puternic decât cele mai cunoscute quercetine, rutina și luteolina. Acești trei sunt cunoscuți ca agenți antispastici, anticanceroși, antiinflamatori, antitrombotici, antialergici și antivirali.

Persoanele alergice, în special cele cu astm sau febră de fân, de multe ori nu pot lua ceaiuri din plante, dar constată că nu au o problemă cu ceaiul Rooibos. Oamenii de știință japonezi au arătat că Rooibos este util pentru constipație, probleme de zahăr din sânge, circulație slabă și boli de piele.

Un studiu publicat în Journal of Physiological Research (Praga; 2003: 52 (4): 461-6) arată că ceaiul Rooibos are un efect protector semnificativ asupra ficatului și se recomandă să fie inclus în dieta persoanelor cu tulburări hepatice.

Diverse studii efectuate de mai multe universități din Africa de Sud arată că Rooibos conține cantități mari de minerale (calciu, potasiu, magneziu, mangan, cupru, fier și zinc, precum și cantități mici de electroliți, sodiu și fluor natural), vitamina C și alfa- hidroxi.acid (ajută la sănătatea pielii).

Deși Rooibos conține o cantitate mică de tanin, cantitatea este atât de mică încât nu afectează absorbția fierului, dar poate îmbunătăți absorbția acestuia. Cantitățile mici de tanin pot avea unele beneficii pentru sănătate prin creșterea sistemului imunitar, dar cantități mari pot determina o reducere a aportului și absorbției de alimente, a ratei de creștere și a digestibilității proteinelor.

Unele băuturi bogate în taninuri sunt: ​​ceai negru și verde, ceaiuri de mentă și mușețel (Matricaria recutita), cafea, ciocolată și vin roșu. Din cauza taninurilor, astfel de băuturi au de obicei un gust amar; dar Rooibos este un îndulcitor natural care îndulcește orice amărăciune din cantitatea mică de tanini din acesta.

Acest îndulcitor natural, de asemenea, nu are calorii, ceea ce este un avantaj pentru diabetici și persoanele care urmează dietă. Ceaiul Rooibos este foarte divers. Poate fi luat cald sau rece, adăugat la orice rețetă. Este deosebit de bun atunci când înlocuiește apa din băuturile din fructe/legume sau când înmoaie fructele uscate. Este, de asemenea, bun pentru plante și animale de companie.