orez

  • Vizualizări totale 2.444
  • Vizualizări pentru luna 43
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 5

Ingrediente necesare

  • orez - 1 linguriță.
  • ceapa - 1 cap mijlociu
  • ardei - 2 buc. roșu și verde (sau doar unul)
  • morcovi - 1 mare
  • roșii - proaspete sau conservate, cantitatea este în funcție de preferință
  • ulei
  • sol
  • țelină
  • pătrunjel
  • piper

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tava ceramică dreptunghiulară albastră 39 cm BGN 26,99 -15% BGN 22,94 -15%
  • Răzuitor mare, plat, cu cadru colorat BGN 4,30 -33% BGN 2,88 -33%
  • Răzătoare alungită cu mâner din silicon 35,5 cm BGN 14,59.
  • Colector pliant din silicon colorat BGN 11.99.

Mod de preparare

Mă uitam la un bucătar turc la bucătăria TV 24 și emisiunea lui era dedicată mâncărurilor cu orez. Pentru a le prepara, a înmuiat orezul în apă fierbinte. Am procedat la fel și folosesc metoda lui de atunci. Astfel are un gust mai bun pentru mine și se gătește mai repede.

Așadar, spăl orezul curățat cu apă curentă rece și turn apă fierbinte peste el. Acoper recipientul în care se află. Deci, rămâne 1-1 1/2 ore.

Înainte să treacă acest timp, am pus ulei și ceapa curățată și tocată mărunt într-o cratiță. La ele adaug morcovi curățați și tăiați cubulețe și ardei tocați. Sare cu sare.

Se prăjește ușor și se adaugă puțină apă la tocană. Acopăr și tocăm un pic suficient pentru ca legumele să își schimbe culoarea. Dacă apa a fiert, mai adaug.

Iarna puteți folosi legume congelate, ardei tăiați și de ce nu morcovi - prefer când sunt sezonul să le pun la congelator, mai degrabă decât să le folosiți proaspete iarna.

După ce legumele și-au schimbat culoarea, adaug orezul și chervilul feliat - pentru mine, este din nou din congelator. Verific dacă este nevoie de sare și dacă da, adaug după gust.

Se toarnă apă caldă și se fierbe pe aragaz, amestecând ocazional. Înainte ca orezul să fie fiert, adaug roșii piure. Suma este preferată deoarece unora le place cu mai multe roșii, altele cu mai puține.

După ce fierbe timp de 6-7 minute, scoateți vasul de pe foc. Înainte de consum, se presară piper și pătrunjel.