beneficii

Licopenul din roșii este, fără îndoială, unul dintre cei mai moderni antioxidanți

Roșiile, în special crude, sunt destul de controversate în ceea ce privește posibilele beneficii alimentare. Unii își adoră literalmente dulceața naturală și le folosesc în orice, de la sandvișuri la mese gătite, în timp ce altora nu le place textura relativ slabă și faptul că pot provoca arsuri la stomac. Cu toate acestea, indiferent dacă le iubim sau le urâm, roșiile crude ne pot oferi vitamine, minerale și substanțe nutritive cheie care au beneficii grave pentru sănătate.

Roșiile crude conțin diverși antioxidanți, vitamine și minerale care au potențialul de a ne proteja de boli grave. Consumul de mai multe roșii (și legume în general) poate ajuta la protejarea împotriva bolilor și afecțiunilor, cum ar fi pierderea osoasă, cancerul, diabetul, pietrele la rinichi, accidentul vascular cerebral, insuficiența cardiacă și obezitatea.

Roșiile crude au proprietăți antiinflamatorii și chiar protejează creierul de afecțiuni care afectează memoria și abilitățile cognitive.

La bărbați, roșiile au și beneficii mai specifice. Nutriționiștii recomandă bărbaților să mănânce roșii cel puțin o dată pe săptămână, deoarece licopenul din ele contribuie la sănătatea prostatei.

Valoare nutritionala

Proprietățile pozitive pentru sănătate ale roșiilor sunt rezultatul antioxidanților și altor ingrediente utile din ele. Principalul antioxidant din roșii - licopenul, neutralizează radicalii liberi dăunători care afectează celulele din organism.

Roșiile conțin, de asemenea, beta-caroten, acid folic și vitaminele A, C și E. În plus, au o greutate energetică deosebit de mică, ceea ce înseamnă că o mare parte din ele oferă organismului doar o cantitate mică de calorii și grăsimi. Un castron de roșii tocate conține doar 30 de calorii și mai puțin de 0,5 g de grăsime.

Oamenii cărora, dintr-un anumit motiv, nu le place roșiile, subliniază în mod logic potențialul rău cauzat de acestea - roșiile au într-adevăr proprietăți acide care pot agrava problemele legate de acidul gastric. Experții recomandă să vă abțineți de la roșii dacă aveți o problemă cu refluxul gastroesofagian, deoarece poate agrava simptomele. Consumul de prea multe roșii în detrimentul altor fructe și legume poate duce la posibile deficiențe nutriționale.

Crud sau gătit

Roșiile fierte și produsele prelucrate din roșii au multe dintre beneficiile pe care le obținem pentru sănătate din roșiile crude, deși unele enzime și substanțe nutritive sunt distruse prin tratamentul termic.

Vizualizați Tomato și peste 3.000.000 de alte subiecte pe Qwiki.