legumă

Datorită culorii strălucitoare, francezii le numesc - „mărul iubirii”, iar pentru italieni sunt - „măr auriu”. Roșiile sunt leguma de vară ideală pentru persoanele cu hipertensiune, cu sistemul nervos epuizat, cu metabolismul afectat și cu retenția de lichide.

Cantitatea de fier este de câteva ori mai mare decât la pui, lapte și pește, ceea ce le face extrem de utile în anemie. Dieta cu roșii este recomandată pacienților cu artrită și osteoartrita. Recent, oamenii de știință americani au descoperit în roșii mai multe substanțe care ajută la prevenirea cancerului de prostată.

Beneficiile roșiilor pentru corpul nostru

Se întâmplă că în ultimii ani, oamenii de știință au început să arate un interes puternic pentru această legumă cu efect benefic. Din ce în ce mai multe studii par să confirme că această legumă este o forță motrice a proprietăților de vindecare preventivă. Studiile anterioare axate pe virtuțile de prevenire a anumitor tipuri de cancer arată că cei care o consumă sunt adesea mai puțin predispuși la cancerul de colon. Și cancerul de prostată.

Substanța licopen se găsește numai la roșii. Se caracterizează prin proprietăți anti-îmbătrânire. Un exemplu al acestor studii a fost realizat cu un grup de 90 de călugărițe din sudul Italiei, cu vârste cuprinse între 77 și 98 de ani. Cei cu niveluri mai ridicate de licopen în sânge au o mai mare flexibilitate în mișcare. Studii recente arată că roșiile sunt consumate și derivatele lor reduc riscul de infarct.

Există roșii pe care ar trebui să le preferăm?

Trebuie să mâncăm roșii cu aciditate mai mică și bine coapte.

Roșia conține:

Pe de altă parte, trebuie să știm că o roșie conține vitaminele A, B1, B2, B3, B6, C, K și E și multe minerale, inclusiv potasiu, clor, fosfor, calciu, sulf, magneziu, sodiu, fier, cupru, zinc, iod, cobalt, mangan, crom, nichel și fluor. Evident, este un aliment foarte nutritiv.

Beneficiile roșiilor

Roșiile sunt disponibile pentru consum în orice moment al anului și la prețuri accesibile. Conserve de roșii rețin aproape 70 la sută din acid ascorbic (sau vitamina C) înainte de a fi procesate. Deci, unele dintre formele sale ambalate (salsa, întregi, piure, extract) sunt o alegere bună de înlocuit cu fructe proaspete.

Medicamentul roșu

După cum sa menționat, roșiile sunt cu multe proprietăți curative.

Aici sunt câteva:

  • Datorită conținutului său ridicat de apă este un diuretic. De asemenea, ajută la reducerea temperaturii corpului în caz de febră și expunere intensă la soare.
  • Mulți experți spun că roșiile pot preveni dezvoltarea unor tumori.
  • Purifică sângele.
  • Atunci când este consumat crud, ajută la îmbunătățirea deficitului de vitamina C/acid ascorbic /, a tuberculozei pulmonare, a anemiei și a constipației.
  • Combate infecțiile.
  • Comprimarea cu o felie de roșie ajută la reducerea inflamației din mușcăturile de insecte, fierbe și abcese.
  • Sucul de roșii amestecat în părți egale cu apă caldă este folosit pentru a ameliora durerile de gât, un glonț magic pentru cei care își doresc binele pentru corzile vocale, cum ar fi cântăreți sau difuzoare.
  • Sucul de roșii are un efect calmant și antirid atunci când este aplicat extern pe o față obosită.