Aproximativ 80% din Biroul este apa. Conține proteine, carbohidrați, fibre dietetice, acizi organici liberi, un complex de vitamine și minerale de care organismul are nevoie, și anume: provitamina A, vitamina PP, vitaminele B1, B2 și C. Fructul are mult potasiu, magneziu, fosfor, fier și o serie de alți micro- și macronutrienți, de asemenea vitaminele P, K, E, caroten, glucoză, fructoză, acizi organici și taninuri. La fructele coapte, prezența provitaminei A este mai mare decât la morcovi, iar vitamina C - decât la lămâi. Toate acestea, plus P - taninuri vitamine active, fac cenușă de munte medicament extrem de valoros.

grupuri

Recomandat pentru ateroscleroză, are efecte diuretice și hematopoietice. Sucul fructului este utilizat în hemoroizi, gastrite cu aciditate scăzută. Fitoncidele din compoziție sunt dăunătoare pentru Staphylococcus aureus, salmonella, mucegai. Acidul sorbic este eliberat din sorba, care are proprietăți bactericide, este utilizat pentru conservarea sucurilor și fructelor.

Un element important sunt pectinele, care sunt capabile să se gelifice în prezența zaharurilor și a acizilor organici. Pectinele previn fermentarea excesivă a carbohidraților, care se manifestă prin suprimarea formării gazelor în intestin. Acizii parasorbici și sorbici opresc dezvoltarea microorganismelor, ciupercilor și mucegaiului. Sorbitolul reduce conținutul de grăsimi din ficat și colesterolul din sânge.

Amigdalina din fructele Biroul crește rezistența la înfometarea oxigenului. Este definit ca un ingredient cu proprietăți de protecție la raze și la raze X. Este implicat în protejarea grăsimilor de peroxidare, drept urmare, cenușa de munte este utilizată în medicina populară pentru ateroscleroză.

Fructele sorbului sunt utilizate atât sub formă proaspătă, cât și sub formă uscată, sunt utilizate ca agent curativ și profilactic în condiții care însoțesc deficitul de vitamine. Sucul de fructe proaspete este recomandat pentru reducerea acidității sucului gastric.

Fructele sunt folosite pentru a face gemuri, marmelade, sucuri, siropuri, care reduc permeabilitatea și fragilitatea capilarelor; au un efect benefic asupra metabolismului colesterolului; au proprietăți anti-edematoase (deshidratante); capacitatea de a inhiba procesele de putrefacție și fermentare a intestinului, sunt utile în bolile bazale, stimulează circulația sângelui. Procedând astfel, trebuie remarcat faptul că complexul de substanțe organice și anorganice din fructele cenușă de munte, într-o oarecare măsură, crește coagularea sângelui. În caz de tendință la sângerare, acest lucru este util, iar în cazul predispoziției la tromboză - cenușa de munte nu trebuie abuzată.

Sucul de sorban copt este un laxativ excelent, ameliorează hemoroizii.

Fructele sunt folosite pentru constipație, pentru tratamentul negilor, ca multivitamină pentru epuizare și anemie, pentru inflamația vezicii biliare - pentru a crește aciditatea sucului gastric. Fructele proaspete sunt folosite în dizenterie