Mâncat sănătos.
Dieta ta cu calorii.

  • Avocado
  • Alabash
  • Anghinare
  • Sparanghel
  • Migdale
  • Fasole
  • Banane
  • Afine
  • Nuc brazilian
  • Brocoli
  • Napi
  • Brooks. varză
  • Goji Berry
  • Mazăre
  • Grapefruit
  • Strugurii
  • Ciuperci de ciuperci
  • Ghimbir
  • Ceapă sălbatică (ciuperci)
  • Pepene
  • Roșii
  • Gutui
  • Varză
  • Salată verde
  • Fasole verzi/galbene
  • Ceai verde
  • Ulei de masline
  • Caise
  • Cacao
  • Cartofi
  • Cartofi dulci
  • Conopidă
  • Castane
  • kiwi
  • Quinoa
  • Iaurt
  • Nucă de cocos
  • Urzica
  • Mărar
  • Castravete
  • Pere
  • Alune de padure
  • Lintea
  • Lămâi
  • Ceapă
  • Maca
  • Zmeură
  • Mango
  • Mandarine
  • Miere
  • Morcovi
  • Nar
  • Nuci
  • Carne de rață
  • Vânătă
  • Păstârnac
  • Pui
  • Portocale
  • Praz
  • Piersici
  • Pepene
  • Măr paradis
  • Rubarbă
  • Rozmarin
  • Voinicică
  • Napi
  • Prune
  • Fig
  • Soia
  • Spanac
  • Susan
  • Somon
  • Dovleac
  • Arahide
  • Porumb
  • Sfecla
  • Țelină
  • Cireșe
  • Usturoi
  • Ardei
  • Ciocolata neagra
  • Merele
  • Fructe de padure
  • Ouă

Calculator de calorii

Indicele de masa corporala

Greutate ideală

Voinicică

În ultimii ani, rucola exotică (uneori considerată o legumă și alteori un condiment) a devenit un simbol al gustului rafinat.

Rucola este o combinație unică de aromă de nuci cu note condimentate și prospețime puternică a verdeturilor, ceea ce îl face un adaos ideal la diverse salate, pizza, paste sau alte feluri de mâncare din bucătăria italiană.

rucola

Eruca sativa este tipic regiunii mediteraneene și are o reputație pentru afrodiziac din vremuri stravechi.

Cele două plante aparțin unor familii diferite (Cruciferous și Compositae). Cea mai apropiată rudă a ruculei, cunoscută în gătit, este muștarul (din care se prepară muștarul). Mai departe sunt varza, broccoli, conopida și napii.

Cum se consumă?

Cel mai bine este să mănânci proaspete, tocate grosier (pentru a nu-și pierde frunzele de prospețime), aromate cu ulei de măsline, oțet balsamic și parmezan.
Dacă picantul legumelor îți vine mai mult, folosește doar câteva frunze din ea, ca condiment pentru salată de salată sau spanac. Asigurați-vă că încercați-l în combinație cu diverse produse mediteraneene.

beneficii pentru sănătate

Rucola este bogată într-o varietate de substanțe nutritive cu efecte puternice de vindecare. Este o sursă excelentă de vitamina K - importantă în special pentru sănătatea oaselor.

La fel ca majoritatea legumelor cu frunze verzi, rucola conține puține calorii, dar multe beneficii pentru sănătate. Este bogat în vitamina C - un antioxidant puternic care previne acumularea de toxine în organism și îi crește rezistența la viruși și alte infecții. De asemenea, este bogat în beta-caroten, pe care organismul îl transformă în vitamina A. împotriva cancerului. Conține o concentrație ridicată de sulforafan - o substanță cu proprietăți anticanceroase dovedite. Îl fac și o sursă bună de fibre.

Compoziția nutrițională

  • vitamina C, vitamina B2, vitamina B5, vitamina B6, vitamina K.,
  • beta caroten,
  • Uleiuri esentiale,
  • fibră,
  • sulforafan,
  • acid pantotenic,
  • acid folic,
  • calciu,
  • fier,
  • potasiu,
  • magneziu,
  • acizi grași omega-3 și
  • fitonutrienti (glucozinolati, flavonoizi, carotenoizi) - intaresc sistemul imunitar si lupta impotriva cancerului.

100 g de rucola proaspata contin: