Mâncat sănătos.
Dieta ta cu calorii.

  • Avocado
  • Alabash
  • Anghinare
  • Sparanghel
  • Migdale
  • Fasole
  • Banane
  • Afine
  • Nuc brazilian
  • Brocoli
  • Napi
  • Brooks. varză
  • Goji Berry
  • Mazăre
  • Grapefruit
  • Strugurii
  • Ciuperci de ciuperci
  • Ghimbir
  • Ceapă sălbatică (ciuperci)
  • Pepene
  • Roșii
  • Gutui
  • Varză
  • Salată verde
  • Fasole verzi/galbene
  • Ceai verde
  • Ulei de masline
  • Caise
  • Cacao
  • Cartofi
  • Cartofi dulci
  • Conopidă
  • Castane
  • kiwi
  • Quinoa
  • Iaurt
  • Nucă de cocos
  • Urzica
  • Mărar
  • Castravete
  • Pere
  • Alune de padure
  • Lintea
  • Lămâi
  • Ceapă
  • Maca
  • Zmeură
  • Mango
  • Mandarine
  • Miere
  • Morcovi
  • Nar
  • Nuci
  • Carne de rață
  • Vânătă
  • Păstârnac
  • Pui
  • Portocale
  • Praz
  • Piersici
  • Pepene
  • Măr paradis
  • Rubarbă
  • Rozmarin
  • Voinicică
  • Napi
  • Prune
  • Fig
  • Soia
  • Spanac
  • Susan
  • Somon
  • Dovleac
  • Arahide
  • Porumb
  • Sfecla
  • Țelină
  • Cireșe
  • Usturoi
  • Ardei
  • Ciocolata neagra
  • Merele
  • Fructe de padure
  • Ouă

Calculator de calorii

Indicele de masa corporala

Greutate ideală

Somon

Somonul conține o cantitate mare de grăsimi sănătoase, indispensabile sistemului imunitar.

dietă

Este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, care reglează activitatea celulelor albe din sânge și au proprietăți antiinflamatorii; reglează nivelul colesterolului și al grăsimilor și protejează astfel sistemul cardiovascular și reduce riscul bolilor cardiace și circulatorii.

Somonul este bogat în antioxidanți; vitamina A (menține un os și un sistem nervos sănătos), vitamina D (ajută la absorbția calciului și este bună pentru oase) și seleniu - un mineral care stimulează producția de anticorpi în organism.

Descriere (în mediu natural)

Corp alungit, subțire și turtit lateral, cu pielea argintie și coada scurtă ramificată. Există mici puncte negre pe cap și pe spate. Peștii mici cântăresc între 1,0 și 2 - 2,5 kg, dar unele specii (de exemplu, somonul rege) ating o greutate de 40 - 45 kg. Lungimea maximă a celebrului nostru somon din Atlantic este de 1,50 m.

Descriere (comercială)

Carnea de somon suculentă, densă și gustoasă este de obicei roz-portocalie, cu o aromă și un gust caracteristice peștilor de mare și bogate în grăsimi. Oferim în principal somon norvegian din Atlantic, crescut în ferme piscicole și somon din Orientul Îndepărtat (somon roz, roz).

Tipul comercial

Cotlete (cel mai adesea), file, întregi (de obicei mai puțin de 2 - 2,5 kg); refrigerate sau congelate, conservate, marinate, afumate.

Cel mai bun pentru gătit

Când este absolut proaspăt, somonul se consumă crud pe tartru, sashimi sau sushi, marinat în ulei de măsline, suc de lămâie și ierburi. Poate fi înăbușită, panificată, la grătar sau coaptă (ca în fotografia de mai jos). Se poate coace și în specialități de paste.
Dacă este la grătar, somonul Atlantic este potrivit. Pielea cenușie este foarte gustoasă. Se combină cu succes cu sosuri picante.

Sfaturi pentru cumpărător

Cumpărați somon proaspăt de înaltă calitate pentru a vă bucura de proprietățile sale superioare și benefice!

Cotletele de somon proaspete sau refrigerate trebuie să fie umede și să miroasă frumos în apa de mare, precum și să aibă strălucire. Peștele întreg trebuie să fie sănătos și bine înghețat. Somonul se vinde de obicei cu pielea, așa că acordați suficientă atenție - ar trebui să fie strălucitor și proaspăt.
Somonul este o sursă excelentă de proteine, vitaminele A și B, precum și acizii grași omega-3, utili atât pentru persoanele sănătoase, cât și pentru cei cu risc de boli cardiovasculare.
Caviarul de somon este cunoscut pentru gustul său minunat și este o alternativă preferată caviarului negru fin.

Informații nutriționale

  • Vitamine A, B12, D, acid folic, seleniu, acizi grași omega-3.

100 g de somon Atlantic (proaspăt) conține: