tocată

  • Vizualizări totale 686
  • Vizualizări pentru luna 12
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 2

Ingrediente necesare

  • pentru rolă
  • carne tocată - 1 kg
  • piper - 1 linguriță.
  • cimbru - 1 linguriță.
  • ouă - 2 buc.
  • ulei - 4 linguri.
  • pentru umplutură
  • ardei copti - 7 - 8 buc.
  • morcovi - 1 bucata.
  • ceapa - 1 cap mic
  • ciuperci sterilizate - 200 g
  • piper - după gust
  • sol - după gust
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Detergent pentru sticle din plastic BGN 1.60.
  • Deschizător de sticle clasic din oțel inoxidabil BGN 2.49.
  • Sticla de sare sau piper - 7 cm BGN 2,50.
  • Cocktail din oțel inoxidabil 5 cm BGN 2,50.

Mod de preparare

Se amestecă carnea tocată cu condimentele și ouăle crude, se amestecă bine, adăugând uleiul în timp ce se frământă, se lasă deoparte în timp ce pregătești umplutura.

Într-o tigaie cu 1 lingură. ungeți pe foc mic prăjiți ceapa, morcovii și ciupercile până se înmoaie și până când legumele rămân doar pe grăsime.

Pe hârtia de copt unsă cu ulei, împărțiți carnea tocată într-un pătrat în funcție de tava în care veți coace rola. La un capăt al cărnii tocate, întindeți ardeii prăjiți într-o formă deschisă, împărțindu-i o singură dată (ca o frunză).

Așezați umplutura răcită pe ele, apoi înfășurați mai întâi ardeii pe umplutură și apoi, cu hârtie, înfășurați totul într-o rolă strânsă.

Așezați ruloul în tigaie și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când devine auriu deasupra timp de aproximativ 40 de minute.

Tăiați sulul în felii și serviți cu garnitură după dorință sau în funcție de sezon.