Câte amintiri delicioase am din acest rol social ușor de biscuiți din copilărie?! Sora mea și cu mine am făcut-o noi înșine și, de multe ori, am mâncat jumătate din biscuiți în timp ce-i făceam. Apoi a trebuit să așteptăm să se întărească și aceasta a fost cea mai grea parte a întregii rețete. Acum sunt mult mai răbdător și așteptarea nu este o problemă pentru mine, dar s-a dovedit a fi dificil să găsesc o dulceață frumoasă de măceșe și biscuiți de ceai suficient de mari, fără găuri.

Soluția pentru gem a fost dată de mama mea, care a făcut o minunată gemă de măceș de casă. La fel ca „a fost odată”. Și biscuiții pe care i-am ales ca ghid urmau să fie neapărat ceai și să fie cei mai mari posibili din magazin. Am umplut gaura cu ciocolată. Sa dovedit a fi o combinație destul de gustoasă!

Iată rețeta:

1 pachet de crema de biscuiti de ceai cu o gaura

1 pachet de biscuiți cu ceai de cacao cu o gaură

ulei la temperatura camerei

Umplerea găurilor:

100 g de ciocolată albă

2 linguri lapte proaspăt

Pentru umplere și decor:

100 g de ciocolată neagră

2 linguri lapte proaspăt

Întindeți biscuiții de cacao cu gem și cei albi cu unt - nu prea subțiri, dar nu prea groși pentru ca rulada să fie stabilă. Lipiți-le împreună, urmând următoarea secvență: biscuiți de cacao, gem, biscuiți albi, unt și așa mai departe până când cantitatea de biscuiți este epuizată. Pentru a împiedica răspândirea gemului și a untului, am aranjat biscuiții pe verticală în mai multe „turnuri” pe care le-am lipit chiar înainte de a le pune în frigider învelite în folie alimentară. Așteptați aproximativ 40 de minute pentru ca untul și gemul să se prindă bine.

Încălziți și amestecați ciocolata albă, untul și laptele în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Ne așteptăm să nu fie foarte cald, ci să fie în stare lichidă. Scoateți rola răcită, îndreptați-o cu atenție și umpleți „tunelul” format de găurile din biscuiți cu amestecul de ciocolată. Înainte punem folie pe fund, astfel încât să nu se scurgă de acolo. Punem folie pe capătul superior și rotim rola în poziție orizontală. Înfășurați-l din nou și puneți-l la loc în frigider pentru încă 40 de minute.

info-portalbg

Topiți ciocolata neagră, untul și laptele așa cum am făcut cu ciocolata albă. Se toarnă cu atenție o lingură peste ruloul bine răcit și se presară cu nuci.

Reveniți la frigider timp de cel puțin 6-7 ore, necesare pentru o lipire bună și înmuierea biscuiților.

La servire - tăiați pe o ușoară diagonală pentru a o face mai eficientă.

Dacă decideți că nu vă pasă să umpleți „tunelul”, pur și simplu cumpărați fursecuri fără gaură și faceți un rulou clasic de biscuiți, dar cred că în această versiune cu găurile se dovedește și mai gustoasă din cauza cantității suplimentare de ciocolată.