branza

Rulada de astăzi cu șuncă și brânză galbenă se bazează pe principiul „ridică frigiderul”. Recent am dat peste o discuție despre ortografie și alfabetizare și, datorită utilizării și înlocuirii gratuite a vocalelor în acest cuvânt simplu de patru litere, voi începe rețeta cu ceva care ar putea fi util cuiva. Cum se scrie: rulează sau rulează?

Este corect să scrieți o rolă, plural. rulouri. Cuvântul este împrumutat din franceză - rouleau. Ortografia acestui cuvânt nu trebuie confundată cu ortografia cu role și cu role. (Sursă). Oricine s-a gândit la „Roll” în engleză, vă rugăm să consultați dicționarul de ortografie.

Am folosit cel mai simplu aluat pentru a face pizza și focaccia, dar am făcut o jumătate de doză. Ofer produsele pentru o doză întreagă și fiecare poate amesteca cât are nevoie.

1 1/2 linguriță apă caldă
20 g drojdie dintr-un cub (7 g drojdie uscată)
1 1/2 lingură sare
4 linguri de ulei de măsline
4 lingurițe de făină (cana mea are 130 g, dar nu am umplut-o)

șuncă
brânză
măsline
piper prăjit

1 gălbenuș de ou
1 linguriță iaurt
1 linguriță de ulei

Am rulat sulul, având grijă să nu rup aluatul. Ar fi fost mai ușor cu brânză pentru sandvișuri, deoarece era mai moale și mai flexibil, dar am folosit doar stocuri în dulap. L-am lăsat 30 de minute (suficient pentru a face chifle mici din resturi) și l-am întins cu un amestec de gălbenuș, lapte și ulei.


Am copt 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade. Cam in minutul 15 am pus folie deasupra pentru a nu arde crusta. Am rulat restul de aluat într-o sul. Acest rulou este cel mai repede mâncat din istoria bucătăriei mele, iar rulourile vor garni cina.

Distrează-te și gătește cu un zâmbet pentru distracție și plăcere!