brânză

    4 porții în medie 20 min pregătire 10 min gătit 30 min total 418 calorii BGN 7,32

Efectuarea unei rulouri de brânză nu este deloc dificilă. Pur și simplu rareori ne gândim la această posibilitate. Suntem obișnuiți să servim brânză galbenă ca aperitiv sau să o punem pe sandvișuri coapte. Cu toate acestea, oferă multe mai multe opțiuni - de la binecunoscuta brânză galbenă pâine, prin chiftele galbene, până la rulada de brânză galbenă.

Este extrem de ușor de făcut. Pur și simplu întindeți brânza galbenă rasă într-un strat subțire pe o tavă acoperită cu folie de aluminiu sau hârtie de copt. Apoi este limpede - în cuptor pentru a se topi, aranjați umplutura și rotiți-o cât este moale. Voal!

Exact asta am făcut. Pentru umplutură am folosit șuncă, cremă de brânză, ceapă proaspătă și măsline. Ne place foarte mult combinația de cremă de brânză și ceapă verde. De asemenea, îl puteți folosi ca garnitură la cartofii curățați.

Conform metodei folosite pentru a face rulada, puteți face și castroane de brânză galbenă. Cu toate acestea, brânza galbenă trebuie să mai topească o idee până când începe să devină roșie. Bolurile trebuie să fie ferme și stabile. Odată ce devine roșu, scoateți-l din cuptor, așteptați să se răcească ușor și să se întărească și întoarceți-l pe un castron de dimensiunea și forma dorite. Strângeți bine cu mâinile pentru a-i lua forma și puneți-l în frigider timp de zece minute pentru a rămâne ferm. Apoi scoateți vasul, îl întoarceți pe o farfurie și mucegaiul de brânză galbenă se alunecă singur. O puteți umple cu ciuperci prăjite cu carne sau orice doriți, atâta timp cât nu este lichid.