Aproape tot ce iubim este rău pentru sănătatea noastră. Nu există niciun medic care să nu fie dispus să recomande o dietă și să nu ne interzică să bem alcool. Și aici apare întrebarea complexă Hamlet - o viață cu conținut scăzut de calorii poate include cumva râvnitele pâine prăjită?
De acum înainte vom șopti, astfel încât medicii să nu ne audă - poate!
Când vine vara și vine căldura africană afară, cine ne va opri să ne împrospătăm cu un cocktail delicios.
"Dar cum? - tu vei spune. „Amestecurile de zahăr și prea mult alcool conduc la o mulțime de calorii nedorite!”
„Folosiți aceste sfaturi simple - vom spune - pentru a crea băuturi delicioase și în același timp cu conținut scăzut de calorii.”

Alcool

Fie că este vorba de whisky, vodcă sau rom cu o concentrație record de 80 °, alcoolul are de obicei aproximativ 110 calorii pe 50ml. Potrivit Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (USFDA), 50 până la 80 ml alcool este considerat o singură porție. Aici riscăm să fim acuzați de încălcarea drepturilor femeilor, dar trebuie să subliniem faptul că, dacă sunteți femeie, nu ar trebui să consumați mai mult de o porție de alcool pe zi. Bărbaților le este permis cel mult doi. Monitorizați cantitatea de alcool pentru a menține caloriile sub control, astfel încât să nu depășiți cantitatea recomandată.

Suplimentele

Calorii porție
Apa carbogazoasă și ceaiul neîndulcit sunt alegeri bune pentru un cocktail, deoarece au foarte puține calorii. Dacă decideți să folosiți suc, lăsați-l să fie 100% vegetal sau fructe. Nectarele, de exemplu din mango sau piersici, pot fi folosite în locul sau împreună cu suc 100%. Ca și el, nectarele au aproximativ 50 de calorii la 100 ml. Dacă aveți un caracter îndrăzneț, puteți adăuga și rădăcină de mentă, fructe sau ghimbir.

Pentru a vă îndulci cocktailul, nimic nu vă împiedică să adăugați puțin suc de fructe 100%. Totuși, dacă ați scăpat complet perdeaua, puteți folosi și sirop de zahăr: zahăr și apă încălzită pe aragaz. Asigurați-vă că este cel puțin în cantități mici! Agave este o modalitate bună de a ieși dintr-o astfel de transgresiune, deoarece este un îndulcitor natural și are capacitatea de a se amesteca bine chiar și în băuturile reci.

Cupa

Cu cât este mai mare, cu atât sunt mai mari șansele să îl umpleți cu mai multe calorii. Folosiți un recipient mai mic pentru cocktail. Acesta este cel mai simplu mod de a ține porțiunile sub control.

Acum, că știi cum să te protejezi, iată câteva idei de cocktailuri:

Sangria

Vinul roșu conține antioxidanți care pot ajuta la prevenirea bolilor de inimă. Asigurați-vă că mâncați garnitura de fructe pentru doza suplimentară de vitamina C.

Pentru 1 cană (20 băuturi)
Ingrediente: 1 sticlă (1,5 litri) de vin roșu, 1 pahar de rom, 1/2 cană de limonadă congelată, 1 cană de suc de portocale, 1 cană de sodă lămâie-lime (poate Sprite), portocale, tăiate în felii pentru garnitură, 5 lămâi verzi mici (lime), tăiate felii pentru garnitură.

Mod de preparare: Se combină primele 4 ingrediente și se răcește peste noapte. Adăugați sifonul nu mai mult de o oră înainte de servire. Pentru a servi, turnați sangria în pahare umplute cu gheață, portocală tocată și var.
Calorii pe porție: 123
Cocktail cu pepene verde

Ies 2 băuturi
Ingrediente: 500 de grame de pepene verde, 60 ml de vodcă, 15 ml de „triplă sec” (aceasta este o lichior de portocale), 15 ml de suc proaspăt de lămâie, 1 pahar de gheață, sare, zahăr.

Mod de preparare: Puneți pepenele într-un mixer și bateți până obțineți aproximativ 300 de grame de suc și strecurați-l. Combinați sucul și următoarele 3 ingrediente în agitatorul de cocktailuri cu 1 cană de gheață și agitați de 10-15 ori pentru a se răci. Acoperă cadrele a 2 căni cu zahăr, sare, colorează cu câteva picături de colorant alimentar roșu, dacă asta te face fericit (poți da un accent politic solemn evenimentului și poți folosi culorile tricolorului). Se toarnă băutura finită cu gheață în paharele pregătite.
Calorii pe porție: 151

Mango-jito (mojito + mango)

Mango nu numai că este bogat în vitaminele A și C, dar s-a demonstrat și recent că previne sau oprește creșterea unor celule de cancer de sân și de colon. Sucul de lămâie adăugat conține suplimentar doza exotică de antioxidanți și vitamina C ca un voal transparent.

Pentru 1 băutură:
Ingrediente: 1 lingură de mentă proaspătă, 1 lingură de nectar de agave, 2 linguri de suc de lime proaspăt, 70 ml de nectar de mango, 50 ml de rom alb, 1 cană de gheață, apă carbogazoasă.

Mod de preparare: Amestecați menta împreună cu nectarul de agave în agitatorul de cocktail. Adăugați suc de lămâie, mango, rom și gheață. Acoperiți și agitați bine. Puneți mojito într-un pahar înalt și adăugați apă spumantă. Se ornează cu mentă și o felie de mango copt, dacă se dorește.

Calorii pe porție: 197
Nu uitați să beți apă atunci când consumați alcool (nu este necesar opusul!).
Noroc și rămâi sănătos!

Todor Paunov,
asistent medical
Ziarul Bulgaria ACUM