fără

Produse:

  • Pentru aluat:
  • 1/2 kg de făină
  • 250 g brânză de vaci
  • 75 ml. ulei
  • 175 ml. suc de ananas
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 ciupire. sol
  • Pentru umplere:
  • 450 g ananas
  • 150 g alune
  • 50 g zahăr
  • 50 ml. cremă
  • 1 linguriță scorţişoară

Reţetă:

Aluatul de croissant se prepară amestecând brânza de vaci (250 g), uleiul (75 ml) și sucul de ananas (175 ml) într-un castron. Totul se amestecă foarte bine.

Adăugați făina preamestecată și cernută (1/2 kg), sarea (1 vârf) și praful de copt (1 linguriță). Din produse frământați un aluat neted.

Umplutura pentru croissante se pregătește amestecând bucățile tocate de conserve de ananas scurse (450 g), alune măcinate (150 g), zahăr (50 g), smântână (50 ml) și scorțișoară (1 linguriță) într-un castron.

Aluatul este așezat pe o suprafață făinoasă și rulat într-un cerc cu un diametru de aproximativ 50 cm. Presărați umplutura uniform pe el.

Aluatul este tăiat în 16 triunghiuri (așa cum se taie o pizza). Fiecare triunghi este înfășurat, începând de pe latura largă pentru a face cornuri. Acestea sunt aranjate într-o tavă, pe fundul căreia este așezată hârtie de copt.

Coaceți cornurile până devin aurii timp de aproximativ 20 de minute la 180 de grade. Se serveste racit si presarat cu zahar pudra.