tipuri

Ah, cât îl iubesc în luna mai. Mai ales când sunt patru zile nelucrătoare la rând! Ei bine, absolvenții sunt fericiți că absolvesc și mă bucur că voi avea suficient timp să gătesc ceva gustos și diferit! Mă întrebam ce să pregătesc pentru cină și după un pic de căutări pe internet m-am oprit la un rulou de piept de pui. Da, dar acum ne întrebăm cu ce le gătești. După o plimbare la magazin am decis să le învelesc cu slănină, iar pentru umplutură să pun șuncă file și două tipuri de brânză - cheddar și fleece (le-am cumpărat de la Kaufland). Iată produsele de care am nevoie pentru rulourile mele de pui!

1) Piept de pui - 600 grame (sau 3 bucăți)

2) 150 g felii de slănină

3) 100 de grame de șuncă în felii

4) 100 de grame de brânză trecând pe felii

5) 100 de grame de brânză cheddar pe felii

6) 2 căței de usturoi

7) făină - pentru rularea rulourilor

8) pesmet - pentru rularea rulourilor

9) 2 ouă - pentru a rula rulourile

Condimente din carne:

10) 1 linguriță de sare

11) 1 linguriță de piper negru

12) 1 linguriță boia

13) 2 lingurițe sos de soia/sos uni

14) 1 linguriță de ulei de măsline

Primul nostru pas este să aromăm pieptul de pui cu condimentele necesare. Pentru a face acest lucru, luați carnea și tăiați transversal în mijloc, astfel încât să obțineți o friptură mare de pui. Bateți cu grijă și puneți într-un castron.

Faceți același lucru cu celelalte 2 sâni și după ce le adăugați la primul din castron, turnați toate condimentele de la 10 la 14 - sare, piper negru și roșu, sos de soia și ulei de măsline. Se amestecă astfel încât condimentele să cadă pe toată carnea noastră și să se pună deoparte în timp ce preparăm celelalte ingrediente.

Personal îmi place să pregătesc totul în boluri și farfurii înainte de a începe să prepar mâncare. Este bine că mă țin și îmi spală numeroasele vase după ce gătesc 🙂

Mai întâi tai usturoiul în bucăți mici, scot slănina, șunca și brânza pentru a fi gata de utilizare. În 3 farfurii plate aranjez produsele pentru prăjire în ordine - în prima pun făină (cu ochiul), în a doua rup 2 ouă, iar în a treia pun pesmet (din nou cu ochiul).

Este timpul să începi să faci rulouri. Înainte de aceasta, pregătiți o tigaie cu hârtie pergament și porniți cuptorul pentru a preîncălzi la 200 de grade.

Luăm prima friptură de carne și aranjăm în ordine - un rând de brânză de lână, puțin usturoi, un rând de șuncă și ultimul rând de brânză cheddar.

De aici, luăm carnea pe o parte - pe care o considerați confortabilă - și o înfășurăm. Apoi luăm feliile de slănină și înfășurăm cu el toată rola.

În cele din urmă, vine prăjirea - ridicați cu grijă sulul și rotiți-l în făină pe toate părțile, apoi în ouă (din nou pe toate părțile) și în cele din urmă terminați cu pesmetul. Puneți în tigaia pregătită și continuați cu restul cărnii. Așa că am primit 3 rulouri de dimensiuni diferite, pentru că sânii înșiși nu erau la fel. Înainte de a pune carnea în cuptor, puneți niște ulei de măsline pe ea și suntem gata pentru coacere.!

Coaceți 20 de minute la 200 de grade (fără ventilator). Cu mai puțin, carnea va rămâne crudă, iar cu mai mult, va deveni uscată. Îl scoatem când are un bronz ușor auriu. Și vălul! Apucăm furculița și cuțitul și atacăm sulul. Ne-a plăcut foarte mult, sper că va fi la fel cu voi!