Aflați despre cea mai importantă substanță din rădăcina Amorphophallus konjac!

întindem

Din 17.02.2011, citiți în 3 minute.

  • Ce este glucomananul?
  • Efecte fiziologice de bază
  • Doze optime
  • Posibile efecte nocive/secundare
  • Care medicamente sunt principala sursă de glucomanan?
  • Efecte fiziologice suplimentare ale glucomananului
  • De ce să-l accepți?
  • Modul în care glucomananul este absorbit de organism?
  • Care alimente conțin cel mai mult glucomanan?

Motivele pentru care includ glucomananul în dietă sunt cel mai adesea pentru a induce un sentiment de sațietate. Acest lucru este necesar în dietele sărace în fibre.
Al doilea motiv important pentru administrarea glucomananului este îmbunătățirea absorbției alimentelor digerate. Acesta este motivul pentru care este utilizat în compoziția alimentelor sănătoase ale unei noi generații.

Ce este glucomananul?

Glucomannanul este un carbohidrat complex din grupul de fibre.

Efecte fiziologice de bază

Ajută la reducerea nivelului de colesterol LDL și la creșterea colesterolului HDL din sânge.
Oferă o senzație durabilă de sațietate, luată chiar și în cantități minime, motiv pentru care este un adaos foarte potrivit pentru preparatele cu efect de sațietate scăzut în dietele de slăbit.

Doze optime

Terapeuții recomandă de obicei doze între 3 și 5 grame pe zi, împărțite în mai multe doze imediat înainte de mese.

Posibile efecte nocive/secundare

Singurele semne ale efectelor secundare ale glucomananului sunt gazele rare și diareea chiar mai rară din cauza supradozajului.

Care medicamente sunt principala sursă de glucomanan?

Glucomannan este o substanță care nu poate fi obținută cu alimente în regiunea noastră geografică. Se vinde sub formă de capsule. Capsula nu trebuie mestecată sau înghițită uscată, deoarece în caz de vătămare și contact ulterior între glucomanan și apă, ingredientul activ se va umfla. Când este umflat, glucomananul poate atinge un volum de 17 ori mai mare decât originalul.

Efecte fiziologice suplimentare ale glucomananului

Îmbunătățirea digestiei este un alt efect pozitiv datorat utilizării glucomananului. Acest lucru se datorează acțiunii în general de „curățare” a fibrelor vegetale în stomac, duoden și în special în intestinul subțire.

Glucomannan, La fel ca alte substanțe de balast cunoscute - pectină și celuloză, menține alimentele în stomac și astfel încetinește digestia, dar oferă o senzație durabilă de sațietate. Cu toate acestea, datorită glucomannanului, absorbția alimentelor în intestinul subțire devine mai rapidă și mai completă.

Unii autori atribuie capacitatea glucomannanului de a regla glicemia. Potrivit acestora, acest lucru se datorează întârzierii în trecerea alimentelor prin pilor gastrici și digestibilității sale crescute în intestinul subțire.

De ce să-l accepți?

Cele două motive principale sunt inducerea unei senzații de sațietate în dietele sărace în fibre, precum și îmbunătățirea absorbției alimentelor digerate. De aceea, glucomananul este utilizat în compoziția alimentelor sănătoase ale unei noi generații.

Modul în care glucomananul este absorbit de organism?

Glucomannan, la fel ca alte fibre, nu este digerat. Rolul său este de a afecta viteza și calitatea digestiei și absorbției, precum și de a înșela „stomacul” și creierul cu privire la volumul de alimente consumate. După trecerea prin sistemul digestiv, acesta este excretat din sistemul urinar prin fecale.

Care alimente conțin cel mai mult glucomanan?

Glucomannan conținut în tuberculul (un tip de parte a unei plante asemănătoare rădăcinilor) din Amorphophallus konjac. Această plantă este răspândită în Japonia. A fost folosit acolo de sute de ani. Uscat și măcinat în făină, tuberculul care conține glucomanan a fost adăugat în vase pentru a da un efect nutritiv.