viață

Creșterea nu a fost niciodată atât de gustoasă, ușoară și rapidă, spun Kate Alison și Kay Featherstone în „A Pinch of Salt”. Cele două doamne sunt autorele celui mai vizitat blog de slăbire sănătoasă din Marea Britanie. Sunt bucătari profesioniști care, după un deceniu de muncă în lumea restaurantelor, ajung la ideea că au nevoie de un loc unde să își împărtășească rețetele. Acum acest „loc” numără peste 1,5 milioane de oameni care folosesc site-ul pentru a găsi preparate ușor de preparat - cu puține calorii și multe arome. Cartea conține feluri de mâncare minunate, pline și ușor de preparat pentru fiecare zi, dintre care majoritatea sunt gata în mai puțin de 30 de minute. Mâncați în timp ce pierdeți în greutate fără să vă faceți griji cu privire la numărarea caloriilor la fiecare mușcătură.

În „Un vârf de gust” veți găsi rețete clasice cu o nouă lectură precum „Carne de porc pe linte balsamice” (250 kcal) sau „Pui Parmigiano” (277 kcal). Nu trebuie uitați vegetarienii, pentru care există oferte somptuoase precum „Quiche cu somon afumat și broccoli” (137 kcal), „Cartofi dulci umpluți cu sos fierbinte” (68 kcal) sau „Conopidă boom-boom cu un produs special sos "(70 kcal)). Și nu vă faceți griji, dacă sunteți începător în bucătărie, puteți paria oricând pe una dintre rețetele extrem de ușoare, dar extrem de interesante pentru deserturi precum căpșuni umplute cu cheesecake, eclere de ciocolată sau minicakes cu cafea și nuci. Și toate - sub 150 de calorii!

Clatite cu mar si scortisoara

Datorită puterii sățioase a făinii de ovăz măcinate în făină fină, aceste clătite sunt mult mai bune decât cele obișnuite, dar sunt mult mai ușoare în calorii. Combinate cu condimente și fructe, acestea sunt o modalitate tentantă și delicioasă de a vă începe ziua.

1 porție: 40 ovăz, 1, mere - 1 ras, ½ felii subțiri pentru servire, 50 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi, ¼ linguriță praf de scorțișoară, 1 linguriță îndulcitor granular plus 1 vârf, 2 ouă de dimensiuni medii, rupte 2 linguri iaurt natural degresat, spray de gătit cu conținut scăzut de calorii, fructe mici proaspete pentru decorare.

Măcinați fulgi de ovăz într-un robot de bucătărie sau blender până când tocați mărunt (ca făina). Se toarnă într-un castron și se amestecă cu 40 g de măr ras, lapte, scorțișoară, îndulcitor și ouă bătute.

Lăsați amestecul. Într-un bol, amestecați iaurtul cu mărul rămas rămas și un vârf de îndulcitor. Pulverizați o tigaie mare, cu puțin conținut scăzut de calorii

spray de gătit și încălziți-l la foc mediu. Folosind o lingură, așezați patru porțiuni egale din amestecul de clătite în tigaie, având grijă să nu le atingeți (dacă tigaia dvs. nu este mare, poate fi necesar să pregătiți clătitele în două doze). Gatiti 1-2 minute, pana cand incep sa se stranga in partea de sus si se rumenesc in partea de jos. Întoarceți-le cu grijă și gătiți încă câteva minute sau până când se colorează și sunt gata. Serviți clătitele cu felii de mere, fructe mici proaspete (de exemplu, afine) și un amestec de măr ras și iaurt.